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La cita, que se celebrará del 16 al 18 de octubre, reunirá gastronomía, aceite de oliva virgen extra, música, mercado artesanal, deporte y actividades familiares en una edición que refuerza la identidad del territorio y estrena el apadrinamiento de la cosecha por parte del centro de formación gastronómica Mediterráneo Culinary Center. La IV Feria del Aceite de Enguera regresa del 16 al 18 de octubre con una edición más ambiciosa, experiencial e identitaria que nunca. Durante tres días, el municipio volverá a convertirse en el epicentro del aceite de oliva virgen extra de la Comunitat Valenciana con una programación que trasciende del producto para mostrar la esencia de un territorio donde gastronomía, naturaleza, tradición y cultura forman parte de un mismo paisaje. Tras el éxito de las ediciones anteriores, la feria da un nuevo paso adelante incorporando propuestas que amplían la experiencia del visitante y ponen en valor algunos de los elementos más representativos de la com...

Más de uno de cada tres viajeros comenzará su periodo de descanso a partir del día 1, consolidando este mes como el principal del verano Julio y agosto concentrarán conjuntamente cerca de siete de cada diez desplazamientos vacacionales previstos por los españoles Septiembre mantiene su atractivo para el 17% de los viajeros y continúa siendo la alternativa preferida entre los grupos de mayor edad La diferencia entre julio y agosto sigue reduciéndose, reflejando una distribución cada vez más equilibrada de las vacaciones estivales El 36% de los españoles tomará sus vacaciones durante el mes de agosto, según los datos recogidos por el 17º Informe de Temporada de ObservaTUR, el instrumento de seguimiento y análisis del turismo emisor nacional promovido por Amadeus, Aon, Beroni, Carrefour Viajes, Exoticca, IAG7/Airmet, Iberia, Ilunion Hotels, Mundiplan, ReiniziaT y la Asociación Nacional de Agencias de Viajes (UNAV). Agosto vuelve así a situarse como el principal mes para disfrutar...

La nueva competición, que se celebrará el 27 de octubre en Feria Valencia y contará con 10.000 euros en premios, invita a los mejores cocineros del país a situar el vino en el centro de sus creaciones. Gastrónoma y la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han creado el I Concurso Nacional de Cocina con Vino, la primera competición de ámbito estatal que sitúa este producto en el centro de la creación gastronómica y reta a los cocineros a utilizarlo como ingrediente fundamental de sus elaboraciones. El certamen reunirá a algunos de los mejores cocineros del país, que elaborarán recetas originales en las que el vino desempeñará un papel protagonista, integrado plenamente en el proceso creativo de cada propuesta. Para ello contarán con la colaboración de diversas bodegas españolas, cuyos vinos formarán parte de las elaboraciones presentadas, mostrando la diversidad y calidad del patrimonio vitivinícola nacional. La final, que tendrá lugar el 27 de octubre ...

Elaborado a partir de las votaciones de más de 51.000 usuarios, el Ranking Celicidad sitúa al restaurante valenciano Miracle en el 2º puesto, y a Somni con una 7ª posición, apenas cinco meses después de su apertura Ambos proyectos, impulsados por Hiba Malek y Nazir Hanna, reivindican una cocina de “máxima excelencia”, donde el sabor está en primer plano Hiba Malek y Nazir Hanna frente a la fachada de Somni, séptimo en el ranking de Celicidad Miracle y Somni comparten este año uno de los mayores reconocimientos de la gastronomía sin gluten en España. El Ranking Celicidad 2026, elaborado a partir de las valoraciones de más de 51.000 usuarios de su aplicación y página web, ha situado a ambos restaurantes entre los diez mejores establecimientos del país. Miracle alcanza la segunda posición y prolonga una trayectoria excepcional que lo mantiene, de forma ininterrumpida, entre los tres primeros clasificados desde 2021. Somni, por su parte, entra directamente en el 7º puesto apena...

El bodeguero releva a Marta Santander Martínez-Bujanda, quien cierra una etapa marcada por el desarrollo estratégico y la consolidación del destino enoturístico La Ruta del Vino de Rueda ha elegido a Javier Rodríguez, de Bodega Rodríguez y Sanzo, como nuevo presidente de la entidad. Su nombramiento se produjo durante la Asamblea General celebrada este 30 de julio, en la que tomó el relevo de Marta Santander Martínez-Bujanda, de Finca Montepedroso, quien ha desempeñado la presidencia desde noviembre de 2021. El relevo se produce en un momento de especial madurez para la Ruta del Vino de Rueda, tras varios años de intenso trabajo orientados a reforzar el posicionamiento del destino y definir una estrategia de crecimiento a largo plazo. Durante el mandato de Marta S. Martínez Bujanda, la Ruta impulsó un proyecto de especial relevancia para la estrategia del territorio: la elaboración del Plan Director de la Ruta del Vino de Rueda, un documento estratégico desarrollado en 2022...

Este proyecto innovador ha supuesto 7,9 millones de euros de inversión y está implantado en más de 500 tiendas Consum continúa su proceso de transformación digital con la implantación de etiquetas electrónicas en todas sus secciones de productos frescos. Más de 322.000 dispositivos, distribuidos en la red de más de 500 tiendas Consum de la Cooperativa, permiten ofrecer información actualizada y precisa sobre precio, origen, peso y otras características relevantes de cada producto. La inversión total del proyecto, que se ha desarrollado en varias fases, es de más de 7,9 millones de euros. Las secciones de Horno y Pescadería ya contaban con este sistema, y en los últimos meses se ha extendido la digitalización a Carnicería, Charcutería, Frutas y Verduras. El proyecto destaca por su carácter innovador y sostenible, ya que reduce el uso de papel, minimiza errores en el etiquetado, mejora la experiencia de compra y optimiza los tiempos de actualización en tienda. Cada sección incorpo...

La novela ganadora será publicada no solo en España y América Latina, sino también en traducción en Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Alemania, Portugal y Brasil a través de sellos de Penguin Random House El plazo de admisión de originales se cerrará el 2 de noviembre de 2026 y el fallo tendrá lugar en Madrid en enero de 2027 El Premio Alfaguara, uno de los galardones literarios más prestigiosos en lengua española, celebra en 2027 su trigésimo aniversario con una edición excepcional que refuerza su vocación internacional y su compromiso histórico con la circulación de la literatura más allá de sus fronteras lingüísticas. Con motivo de esta conmemoración, la novela ganadora del Premio Alfaguara 2027 se convertirá en un proyecto editorial internacional sin precedentes en la historia del galardón. Además de su publicación habitual en España y América Latina, la obra será publicada en traducción por editoriales de Penguin Random House en importantes mercados internacionales...

Este jueves, 30 de julio, se celebra el Día Mundial de la Tarta Queso, una excusa perfecta para rendir homenaje a uno de los postres que cuenta con más adeptos. Algunas de las mejores propuestas de tartas de queso de las que disponen los restaurantes valencianos son las siguientes:. La Pappardella: una tarta con más de 20 años ¿Quién dijo que una tarta de queso no puede cumplir años? En La Pappardella celebran que uno de sus postres más emblemáticos guste tanto que lleva sin alterarse en carta más de dos décadas. Concretamente, 21 años ofreciendo una propuesta diferente y de gran calidad. La receta de la tarta de queso de La Pappardella tiene también su relato, ya que está inspirada en una propuesta de un pequeño local de Nueva York. La clave es el crujiente de base de galleta con una suave crema de queso. Y, además, el comensal puede añadirle uno de estos dos deliciosos topping: crema de pistacho con nutella o crema de arándanos con crujiente de amaretti. ¡Un postre del...

• Inicia las obras en su sede de Aldaia del nuevo Complejo Industria 4.0, cuya inversión asciende a 100 millones de euros en los próximos cuatro años. • La empresa sigue apostando por un modelo de crecimiento sostenible que genere valor medioambiental, social y económico. Sp-Berner, compañía familiar valenciana con más de 60 años de experiencia en el sector de la transformación de plástico y presencia en más de 55 países, cerró el pasado ejercicio con una facturación de más de 150 millones de euros gracias a seguir mejorando la eficiencia en todos sus procesos, la optimización de su porfolio y el control de costes definidos en su plan estratégico. Un año más, se ha consolidado la solidez de Sp-Berner en España, superando en cuotas de mercado a todos los fabricantes tanto en la categoría de Limpieza (escobas, mangos y recogedores), como de Menaje del Hogar (recipientes herméticos), y alcanzando el 20% de la cuota en valor en Mueble exterior de plás...

El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana calcula emisiones directas y derivadas del consumo energético para avanzar hacia una reducción progresiva de su impacto ambiental El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) ha realizado, de forma completamente voluntaria, la medición de su huella de carbono, una iniciativa con la que la entidad da un paso más en su compromiso con la sostenibilidad y la coherencia institucional. Un análisis para identificar los focos de emisión Como autoridad pública de control encargada de certificar la producción ecológica en la Comunitat Valenciana, el CAECV ha querido "empezar por casa", evaluando el impacto ambiental de su propia actividad antes de impulsar este tipo de actuaciones en el sector. Una decisión, de carácter completamente voluntario y que no responde a ninguna obligación normativa, que parte del convencimiento de que la credibilidad del Comité también se construye ...

El festival de cine de Herbers supera con creces el millar de asistentes y refuerza su papel como punto de encuentro del audiovisual valenciano Herbers ha puesto fin a la quinta edición de Espígol Fest con una gala de clausura marcada por el humor y la proyección de No als poalets, de la directora Laura García Andreu. El festival cierra una edición que ha superado el millar de asistentes, ha reunido a destacados profesionales del sector audiovisual valenciano y ha consolidado un modelo de crecimiento sostenible, manteniendo el equilibrio entre programación, participación vecinal y visitantes. "El festival ha logrado un crecimiento sostenible y un buen equilibrio entre actividades, proyecciones y público asistente", destaca Pau Guillén, director del certamen. La programación en Herbers ha finalizado, aunque Espígol Fest continuará durante los próximos días con las tres últimas proyecciones de Més Espígol Fest, la extensión del festival que este año llega a C...

Los ataques sufridos hasta el momento en el canal han sido en su mayoría leves, gracias sus políticas de prevención, y sólo un 2% revela consecuencias graves El ‘phishing’ concentra tres de cada cuatro incidentes detectados, según un estudio elaborado por Beroni en colaboración con ObservaTUR La evolución de las amenazas obliga a las empresas a mantener una vigilancia constante y a reforzar tanto sus herramientas tecnológicas como sus protocolos de prevención y respuesta El fraude digital se ha convertido en una de las amenazas que las agencias de viajes deben incorporar de forma permanente a su estrategia de gestión del riesgo. Así parece desprenderse al menos del último estudio elaborado por Beroni en colaboración con ObservaTUR, según el cual el 35% de las agencias de viajes españolas ha sufrido algún intento de engaño a través de la red durante el último año, si bien en su mayoría (65%) asegura no haber registrado ningún incidente de este tipo en ese periodo. Con todo, segú...

Limonar de Santomera, la mayor cooperativa española de limón, con sede en la Región de Murcia, presenta '24 horas de Le Mons’ La campaña, aparejada de una docuserie, relata cómo su modelo cooperativo permite reducir tiempos y eliminar intermediarios para la máxima frescura del producto cuando llega a manos del consumidor ¿Puede un limón corriente, sencillo y -sobre todo- murciano, ser recogido hoy en el campo y ocupar mañana el lineal de un supermercado en París? Pues aquí viene la historia de un cítrico que lo ha conseguido, gracias a la cooperativa Limonar de Santomera, líder nacional en producción y comercialización de limón. Para comunicar tal gesta, la empresa lanza la campaña '24 horas de Le Mons', cuyo juego de palabras no disimula la realidad subyacente: la capacidad logística que hace posible reducir tiempos en el envío de fruta fresca a cualquier país. Y para demostrarlo, la docuserie aparejada a esta acción relata, en tiempo real, el viaje de un limón d...

Catas y cenas entre viñedos, música en directo, astronomía, alta gastronomía y observación de las Perseidas forman parte de las experiencias previstas para el 12 de agosto. Bodegas, municipios y establecimientos turísticos preparan una programación especial bajo el lema «El cielo brinda con la Ruta del Vino de Rueda» El próximo 12 de agosto de 2026, el cielo ofrecerá uno de los espectáculos naturales más extraordinarios que podrán contemplarse desde la Península Ibérica. Durante apenas un minuto y cuarenta segundos, el día se convertirá en noche y la Ruta del Vino de Rueda, situada en una de las zonas de máxima visibilidad del eclipse total de Sol, será uno de los lugares privilegiados para vivir este acontecimiento. Bajo el lema «El cielo brinda con la Ruta del Vino de Rueda», el destino ha reunido una programación excepcional que invita a descubrir el fenómeno desde perspectivas muy diferentes. Viñedos convertidos en observatorios, catas al atardecer, experiencias g...

lA Asociación de Municipios del Penyagolosa propone para este verano una escapada diferente al interior de la provincia de Castellón, un lugar donde naturaleza, patrimonio, tradición y gastronomía se unen para ofrecer una experiencia auténtica y alejada de las masificaciones. Cada una de las localidades que integran la asociación cuenta con atractivos singulares que convierten al territorio en un destino ideal para quienes buscan desconectar y descubrir el encanto del interior castellonense. En Lucena del Cid, conocida como la “Perla de la Montaña”, destaca su espectacular entorno natural, marcado por el valle del río Lucena y sus numerosas rutas senderistas, que permiten adentrarse en enclaves de gran belleza y en parajes de aguas cristalinas, todo ello ligado a un basto patrimonio cultural e histórico que ofrece al visitante una experiencia única. Villahermosa del Río posee uno de los conjuntos paisajísticos más impresionantes de la provincia, con el entorno del río Carbó y s...

La Cooperativa refuerza el servicio en cerca de 150 poblaciones ante el incremento estacional de la demanda en las áreas de costa Consum incrementa hasta un 60% la actividad de su servicio online durante la temporada de verano para adaptarse al aumento de la demanda en zonas con alta concentración de población estacional. La previsión del refuerzo del servicio online se realiza en función de la zona y la franja horaria y el mayor volumen se espera en áreas del litoral sur de la provincia de Valencia. La Cooperativa refuerza su operativa en cerca de 150 poblaciones, principalmente en el litoral mediterráneo y en municipios con elevada presencia de segundas residencias, donde la población puede llegar a multiplicarse por cuatro durante los meses estivales. El incremento del servicio se materializa en una mayor disponibilidad de pedidos por franja horaria, optimizando la asignación por códigos postales y mejorando la capacidad de respuesta en los puntos con mayor actividad, sin que...

Este jueves 23 de julio, cinco millones de cupones de la ONCE salen a la venta y llevarán por toda España la imagen de la ciudad de Valencia y el festival Sonido de Valencia, una iniciativa desarrollada por la Organización Nacional de Ciegos Españoles (ONCE) y FOTUR que llevará la identidad cultural, musical y turística valenciana a millones de personas en todo el territorio nacional. Esta acción tendrá continuidad el próximo sábado 8 de agosto con la celebración de la primera edición de Sonido de Valencia Summer Edition, que tendrá lugar en La Pérgola de la Marina Norte de Valencia, a partir de las 18:00 horas. Una cita frente al Mediterráneo que reunirá a los amantes de la música remember, dance y electrónica para volver a disfrutar de la banda sonora de toda una generación. Djs en cabina: Victor Perez (The Face, Homenaje a la ruta) Juan Alfa (Patrimonio de la catedral) Fran Dejota (Energy Power) Rodi (The Face) Jesús Brisa (Espiral) Inmaeyes (Dona Festival) Dj Agim (Dj pers...

Trofeos de Canasta, cena de jóvenes, despedida de Espacio Cultural, del club de enófilos y del gastronómico, ponen el broche final a la temporada El Casino de Agricultura se va de vacaciones habiendo celebrado más de un centenar de actividades culturales de enero a julio. Son los foros sobre derecho, ciencia, actualidad, política, tauromaquia, música, medioambiente, lectura, poesía o arte además de haber programado decenas de actividades y haber traído a 120 expertos de cada rama, siendo punto de encuentro del pensamiento, la cultura y el debate. Además, se han reforzado las colaboraciones con otras entidades e instituciones, ampliando el impacto. Y para poner el broche final a la temporada, se celebran los trofeos de Canasta, la cena de caza de jóvenes y las celebraciones para despedir Espacio Cultural y los clubs de enófilos y el gastronómico. Septiembre marca el inicio de una nueva etapa repleta de propuestas. Vuelve Espacio Cultural, dirigido a todas las personas con...