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MI CUB Y EL PESCADERO DEL MERCADO DE COLÓN UNEN GAMBA, PULPO Y CLÓCHINA VALENCIANOS PARA UN SALPICÓN VERANIEGO

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• Luis Lázaro, de Martin & Mary, ha sido el encargado de crear esta nueva receta • La propuesta se enmarca en “Las 4 Estaciones de la Terreta”, una iniciativa que pone en valor los productos valencianos de temporada y proximidad Mi Cub, el espacio gastronómico ubicado en el Mercado de Colón, ha dado hoy la bienvenida al verano con una nueva creación culinaria protagonizada por sabores míticos del Mediterráneo. Se trata de un salpicón de gamba, pulpo y clóchina, todos valencianos, elaborado por Luis Lázaro de Martin & Mary. La propuesta se incorpora a la carta desde hoy dentro de “Las 4 Estaciones de la Terreta”, una iniciativa impulsada por Mi Cub que, coincidiendo con la llegada de cada estación del año, presenta una receta exclusiva elaborada por destacados profesionales de la gastronomía valenciana y maridada con Cerveza Turia. Fresco, ligero y lleno de matices, el nuevo plato pone el foco en la clóchina valenciana, uno de los productos más emblemáticos de la ga...

El ilustrador valenciano Paco Roca crea la imagen de Requena Ciudad Española del Vino 2026

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PROAVA se suma a las entidades que impulsan Requena como Ciudad Española del Vino 2026, participando activamente en la promoción de la cultura vitivinícola de la ciudad. En este sentido, asistió a la presentación, que tuvo lugar en la Diputación de València, de la línea gráfica que el dibujante valenciano Paco Roca, reconocido internacionalmente, ha creado para celebrar esta capitalidad. La presentación ha contado con la presencia del diputado de Turismo de la Diputación de València, Pedro Cuesta; el gestor de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Requena, Santiago Vañó; Nacho Villalba, como director del proyecto; y el periodista Jaime Nicolau como moderador del acto. “He tratado de plasmar en diferentes dibujos todo lo que el visitante va a poder disfrutar si se acerca a Requena alrededor de la cultura del vino. Visitas a las bodegas, las calles y el patrimonio histórico y cultural de Requena, sus fiestas…" comienza explicando Paco Roca. “Además, he querido represe...

The Cookbook Hotel abraza su esencia mediterránea en una nueva etapa basada en la alta gastronomía, la sostenibilidad y la búsqueda del bienestar

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Sin perder su carácter familiar, el hotel de la Costa Blanca se posiciona como destino en sí mismo, con 16 habitaciones cuidadosamente renovadas y una atención totalmente personalizada La oferta gastronómica está liderada por el chef José Manuel Miguel, cuya firma no sólo se expresa en dos espacios —Beat, con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, y Komfort, reconocido con un Bib Gourmand—, sino que se traslada en diferentes formatos a cualquier rincón del hotel Elegancia y gastronomía se dan la mano en la acogedora entrada principal a The Cookbook Hotel. El Mediterráneo encuentra, desde este verano, una nueva forma de relatarse gracias a The Cookbook Hotel, el espacio de Calpe (Alicante) que redefine por completo su propuesta y sus instalaciones. Mantiene intacto, sin embargo, el espíritu familiar y su apuesta por la hospitalidad, situando la gastronomía, el bienestar y la sostenibilidad en el centro de la vivencia. No sólo se preserva la coherencia con la identidad mediterrá...

The Fitzgerald y Ricard Camarena unen fuerzas en “CANALLAS”, una fusión única de talento valenciano

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Los tres platos que se han creado junto a Canalla Bistro son una hamburguesa con pastrami, un costillar con salsa Pekín y un flan ahumado La presentación tuvo lugar ayer en el Mercado de Colón de Valencia Esta propuesta estará presente en la carta de los veinte restaurantes de The Fitzgerald en España, durante todo el periodo de la colaboración The Fitzgerald y Ricard Camarena unen fuerzas en CANALLAS, una colaboración gastronómica a cuatro manos que nace del diálogo entre dos proyectos valencianos con identidad propia y que se materializa en tres nuevas propuestas: una hamburguesa con pastrami casero, un costillar a la brasa con salsa Pekín y un flan ahumado. La colaboración se presentó públicamente ayer jueves en el Mercado de Colón de Valencia. El acto incluyó una cata abierta de los tres platos, una conversación moderada por el escritor Jesús Terrés y la grabación de una pieza audiovisual propia para el canal de YouTube de The Fitzgerald, concebida como un vlog docum...

Los libros de siempre, para siempre

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Alfaguara Clásicos reúne las historias imprescindibles para volver a leer, regalar y compartir entre generaciones los mundos que te hicieron soñar Hay historias que no pasan de moda. Historias que sobreviven a las tendencias, al paso del tiempo y a las generaciones. Historias que se leen a los 9 años y se redescubren a los 30. La colección Alfaguara Clásicos recopila una selección de grandes clásicos de la literatura infantil y juvenil que suponen una invitación a redescubrir aquellos títulos inolvidables que han acompañado a millones de lectores y que hoy continúan viajando de mano en mano. Con motivo del Día del Libro , Alfaguara Infantil y Juvenil te invita a volver a esas historias que nunca se han ido del todo y que forman parte de la memoria de tantas generaciones, libros que son para todas las edades. Y ahí está su valor diferencial: no solo son lecturas infantiles o juveniles, no se quedan en una etapa, crecen con nosotros, son libros que hablan de temas universales. ...

Crimen y castigo, de Fiódor Dostoyevski, elegido como el mejor libro de los 60 años de historia de Alianza Editorial.

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En 2026, Alianza Editorial cumple 60 años. Nuestros 60 cómplices, entre los que se encuentran el cineasta José Luis Garci, la cantante Julieta Venegas, el paleoantropólogo Juan Luis Arsuaga o S.M. la Reina Doña Letizia Ortiz Rocasolano, preseleccionaron 60 títulos entre los más de 3.500 libros que conforman nuestro catálogo editorial. Miles de lectores de diferentes países de habla hispana participaron posteriormente en una votación para elegir su obra favorita entre esos 60 títulos. El ganador ha sido Crimen y castigo, de Fiódor Dostoievski. Completan los cinco primeros puestos, por este orden, Orgullo y prejuicio, de Jane Austen; Las uvas de la ira, de John Steinbeck; La metamorfosis, de Franz Kafka; y El guardián entre el centeno, de J. D. Salinger. Alianza cumple 60 años y, para inaugurar este aniversario tan especial, queremos volver a lo esencial: los libros, los lectores y un legado que hoy sigue hablándonos con fuerza. Nuestros libros han dejado huella en varias generacion...

Nace SOMOS INFINITOS, el festival de literatura romántica que reunirá a lectoras y autoras en una experiencia única alrededor de sus historias favoritas

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El primer festival de literatura romántica de Madrid se celebrará el 20 de septiembre en el Gran Teatro CaixaBank Príncipe Pío, en un evento organizado por Penguin Random House Grupo Editorial, para celebrar la lectura más allá de las páginas. El encuentro reunirá a más de 1.000 personas y combinará contenidos editoriales, firmas, sorpresas y experiencias inmersivas en una primera edición con entradas ya a la venta. Del enemies to lovers al slow burn, pasando por el love triangle, bad boy hero o uno de esos finales que se esperan con el corazón en la mano. Todo empieza con una página, después llega la frase que se subraya y ese personaje que cuesta dejar atrás. Y es que estas historias no terminan cuando se cierra el libro: siguen en una conversación con amigas, en las emociones compartidas, en una recomendación inesperada o en esa necesidad urgente de decirle a alguien: «tienes que leer esto». Este fenómeno tendrá su gran cita presencial en Madrid con Somos Infinitos , ...