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El MasterChef de las nonnas llega a Valencia: cuatro abuelas y nietas compiten por un viaje a Italia

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El restaurante Nonna Limone acoge la primera edición de Cucina Di Nonna, concurso que reúne a cuatro parejas de abuelas y nietas, para demostrar su habilidad en la elaboración de pastas Más allá de la competición, el evento rinde homenaje a la figura de la nonna, uno de los grandes símbolos de la gastronomía italiana Abuela y nieta elaborando un plato de pasta juntas En Italia hay algo que se repite de generación en generación: las mejores recetas suelen empezar con una nonna. Son ellas quienes salvaguardan los secretos de la cocina familiar, quienes enseñan a amasar la pasta, a corregir una salsa o a reconocer cuándo un plato está listo sin necesidad de mirar el reloj. Si algo caracteriza a la gastronomía italiana, es que su legado se transmite de manera tradicional, desde las manos de las abuelas. Es por ello que el restaurante Nonna Limone, inspirado en la personalidad de una nonna muy singular, quiere rendir homenaje a esta figura con un concurso que celebra su primera edi...
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Teodora llega al Canyamelar: la versión más valenciana y marinera de Timoteo

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Tras conquistar Arrancapins, Rico, David, Pablo y Chimo se instalan en un nuevo nuevo barrio de carácter efervescente y desafiante Situada en el carrer Dr. Lluch, 41, Teodora abre desde las 9:30 horas hasta la medianoche, con la intención de ofrecer también el almuerzo popular La propuesta gastronómica despliega una selección de tapas, molletes y platillos donde conviven algunos de los grandes clásicos de Timoteo, con otras nuevas elaboraciones valencianas, como la titaina con huevo frito Muestra de las camisetas que se diseñaron para la cena de apertura. Apenas dos años han bastado para que los socios de Timoteo conquisten el barrio de Arrancapins, y ahora inauguran Teodora, un nuevo restaurante de cocina desenfadada, que se propone conquistar la icónica zona del Canyamelar. Con este proyecto, Fernando Rico, David Sánchez, Pablo Coperias y Chimo Rodrigo pretenden reivindicar esos bares a los que siempre volvemos y las recetas que sobreviven al paso del tiempo, incluyendo...
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Consum dona 60.000 euros para enviar ayuda humanitaria a Venezuela

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La Cooperativa colabora con Cruz Roja que trabaja en las zonas afectadas Consum dona 60.000 euros en ayuda humanitaria para las personas damnificadas por los terremotos de Venezuela. La ayuda se articula a través de Cruz Roja que desarrolla su labor en las zonas afectadas con organizaciones locales para prestar apoyo en función de las necesidades más urgentes. Las necesidades más urgentes que ha detectado Cruz Roja son agua, alimentos, saneamientos e higiene de las personas residentes en las zonas más afectadas. Además, de equipamiento logístico y de telecomunicaciones. La donación de Consum se distribuirá en función de las prioridades que establezca la organización sobre el terreno. Esto incluye provisión de artículos de primera necesidad, como bidones agua, mantas y sábanas, lonas y tiendas de campaña, kits de cocina, kits de descanso, kits higiene, entre otros. También, un despliegue e instalación de unidades clínicas móviles de salud para la atención inicial de lesiones y estab...
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LA SÉPTIMA EDICIÓN DE “MIRADAS” AFRONTA LOS NUEVOS RETOS DEL SECTOR HOSTELERO

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Cerca de 300 empresarios del sector acudieron a esta jornada dirigida a profesionales de restauración en la que se trataron cuestiones estratégicas del presente y futuro de la hostelería El lunes 29 de junio, Hotel las Arenas acogió la séptima edición de la jornada profesional MIRADAS, una cita clave y consolidada para el sector de la hostelería en la Comunitat Valenciana organizada por la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (Hostelería Valencia) y CONHOSTUR, con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana - L'Exquisit Mediterrani. Manuel Espinar, presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia y CONHOSTUR, José Manuel Camarero, Secretario Autonómico de Turismo y Paula Llobet, Concejala de Turismo, Innovación y Captación de Inversiones del Ayuntamiento de València introdujeron la jornada y dieron la bienvenida a los asistentes. La jornada se presentó en esta edición con el título “La verdad que nadie te cuenta”. que comenzó con la ponenc...
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El sector agroalimentario español consolida su relevancia económica con un peso del 9 % en el VAB y el 11,5 % en el empleo

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La Fundación Grupo Cajamar y el Ivie han dado a conocer los principales resultados del Observatorio sobre el sector agroalimentario español en el contexto europeo, cuyas conclusiones han sido expuestas por el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, en un acto clausurado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. El sector agroalimentario genera 137.387 millones de euros de valor añadido bruto (VAB) en 2025, el 9 % de la economía española, consolidando una especialización superior a la media europea (6,2%). España se sitúa entre las principales potencias agroalimentarias de la UE-27, al aportar el 13 % del valor añadido del sector, considerando el conjunto de la cadena de valor, formado por la fase de producción, industria y comercialización. El sector emplea a más de 2,6 millones de personas (11,5 % del empleo), con gran impacto territorial, aunque enfrenta retos como el relevo generacional y la atracción de mano de obra en el sector primario. Las expo...
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Requena, Ciudad Española del Vino 2026 rinde homenaje a Félix Cuartero, expresidente de PROAVA

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En el marco de los actos de Requena Ciudad Española del Vino 2026, PROAVA y otras entidades del sector vitivinícola han rendido un homenaje a Félix Cuartero, expresidente de la asociación, fallecido el año pasado, reconociendo su dedicación al desarrollo del sector agroalimentario y vitivinícola valenciano. Félix Cuartero fue un referente humano y profesional. Su trayectoria se caracterizó por la voluntad de servicio, el compromiso con la formación y la defensa de la viña y el vino. Durante su presidencia en PROAVA impulsó iniciativas clave como el único concurso oficial de vinos y aceites de la Comunitat Valenciana, promovió el asociacionismo y la cooperación entre productores, bodegas, cooperativas y sociedad, y defendió la identidad y los productos locales de Requena y Utiel. Su labor fue determinante para posicionar la comarca como un centro de referencia en la viticultura valenciana y en la transferencia de conocimiento en enología. El acto, celebrado en el Ayuntamien...
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Detrás de cada botella de Coviñas hay 3.000 familias que mantienen vivo el territorio

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Con motivo del #CoopsDay, la cooperativa pone en valor un modelo que, desde hace más de seis décadas, protege el viñedo, fija población e impulsa el desarrollo de la comarca Requena-Utiel. Cuando una botella de Coviñas llega a la mesa, detrás hay mucho más que vino: hay cerca de 3.000 familias, más de seis décadas de trabajo compartido y un territorio que ha encontrado en el cooperativismo una forma de crecer sin perder sus raíces. Con este espíritu, Grupo Coviñas se suma un año más a la celebración del Día Internacional de las Cooperativas (#CoopsDay), que este año se celebra bajo el lema "Cooperativas por un Mundo en Paz". Una jornada que pone en valor un modelo basado en la colaboración, la confianza y el compromiso con las personas. En Coviñas esos valores forman parte de su esencia. La unión de miles de viticultores ha permitido consolidar un proyecto que hoy es referente de la DOP Utiel-Requena y que, además de elaborar vinos de calidad, contribuye a fortalece...
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