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Beroni y la Escuela de Enoturismo de Cataluña firman un acuerdo para impulsar la innovación y la formación tecnológica en el turismo

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La colaboración acercará la digitalización, la inteligencia artificial y los entornos tecnológicos reales a los futuros profesionales del sector turístico catalán El acuerdo contempla dos líneas de trabajo: la participación de profesionales de Beroni en sesiones formativas y la incorporación de la tecnología de Beroni y Wasabi-s como herramienta docente y de aprendizaje práctico La primera sesión de trabajo arranca mañana con una charla sobre la experiencia de la compañía en el desarrollo de marketplaces turísticos Este acuerdo se suma a los que ya mantiene la tecnológica con otras instituciones académicas, como la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), la Universidad de Málaga (UMA) y el CETT Beroni, empresa tecnológica con sede en Balaguer especializada en soluciones digitales para el sector del turismo y los viajes, ha alcanzado un acuerdo de colaboración con la Escuela de Enoturismo de Cataluña, centro de referencia con sede en Vilafranca del Penedès especializado en la form...
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Onami, la ola que barre Japón hasta el Mediterráneo, en el AR Diamante Beach de Calpe

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● El chef Diego Laso presenta su propuesta gastronómica más ambiciosa, basada en la cocina nipona kaiseki y servida en una exclusiva barra para ocho comensales ● La apertura de Onami se enmarca en la evolución del grupo AR Hotels & Resorts el cual dirige otras propuestas como Audrey’s y AMAS, también en el AR Diamante Beach, o Beat en The Cookbook hotel Dicen que el mar nunca cuenta la misma historia dos veces. Que cada ola que alcanza la orilla es distinta, irrepetible, fugaz. Onami nace de esa transitoriedad: de la belleza de lo efímero, del movimiento constante, de la conexión invisible entre dos mundos que, aunque lejanos, comparten una misma esencia. En AR Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre****S, el chef Diego Laso presenta su propuesta más ambiciosa y personal hasta el momento. Onami —ona (ola en valenciano) y nami (ola en japonés)—, es la fusión de dos horizontes: el del Mediterráneo y el Mar de Japón. Este exclusivo restaurante, que abrirá sus puertas...
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La Ruta del Vino de Rueda impulsa el Atlas de Viñedos Históricos y Únicos, un proyecto pionero que mostrará el territorio desde la singularidad de sus paisajes

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La Ruta del Vino de Rueda ha presentado el proyecto Atlas de Viñedos Históricos y Únicos, una iniciativa estratégica y pionera a nivel nacional que permitirá identificar, analizar y poner en valor el paisaje vitivinícola tradicional como uno de los principales activos ambientales, culturales, patrimoniales y turísticos del territorio. La presentación ha contado con la participación de la gerente de la Ruta del Vino de Rueda, Cristina Solís, así como de Víctor Sixto y Lucero Arana, miembros del equipo técnico responsable del desarrollo del proyecto. Durante la jornada se han dado a conocer los principales resultados del proyecto, que contará con una red inicial de 31 viñedos singulares distribuidos por distintos municipios de Valladolid y Ávila integrados en la Ruta del Vino de Rueda. El Atlas nace con el objetivo de reforzar la identidad territorial y convertir el paisaje del viñedo en un recurso estratégico para el desarrollo de experiencias turísticas sostenibles, vinculadas al c...
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“XIMO DE GAMBA ROJA” DEL RESTAURANTE LINO GASTRONÒMIC DE CASTELLÓN GANA EL CONCURSO DE LA MEJOR TAPA DE LA COMUNITAT VALENCIANA

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El CdT de Valencia ha acogido la celebración de la séptima edición del Concurso a la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana impulsado desde CONHOSTUR con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana. Un certamen que se inició en el año 2018 y que se ha consolidado durante estos años en el sector gastronómico, incrementando año a año el nivel y convocatoria de participantes. El concurso se celebra tradicionalmente durante el mes de mayo con motivo de la campaña de Tapas d’Aci. La iniciativa Tapas d’Açí en la que participan más de 50 bares y restaurantes de la Comunidad Valenciana busca promover la cultura de la tapa valenciana y servir de atracción para que los clientes visiten los locales de hostelería. La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) formada por ASHOTUR; APEHA y Hostelería Valencia y Turisme Comunitat Valenciana son los impulsores de esta propuesta gastronómica que se celebra hasta el próximo 31 de mayo. Puede consu...
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EL BOCADILLO DE CORDERO DE MAESTRO BAR ELEGIDO MEJOR PAQUITO DE VALENCIA

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El Paquito de cordero de Maestro Bar ha conquistado al jurado del concurso celebrado por primera vez en Valencia. El establecimiento representará a la Comunidad Valenciana en la final del Mejor Paquito de España. Más de 60 bares y restaurantes de toda la Comunidad Valenciana participan este año en la Ruta del Paquito. La escuela de hostelería Mediterráneo Culinary Center by Cámara de Comercio ha acogido la primera edición del concurso ‘El mejor Paquito de Valencia’, un certamen impulsado por la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) que busca reconocer la excelencia en la preparación del bocadillo de cordero entre todas las versiones de los establecimientos que lo ofrecen en la Comunidad Valenciana. El Paquito de Maestro bar ha sido reconocido como el mejor bocadillo de cordero de Valencia. Una decisión que ha sido tomada por un jurado formado por el cocinero Toni Boix, del restaurante Lavoe, la periodista y escritora Marta Hortelano, el ...
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HOSBEC y Cajamar colaboran para impulsar la modernización y competitividad del sector hotelero valenciano

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La Asociación Empresarial Hotelera y Turística de la Comunidad Valenciana (HOSBEC) y Grupo Cajamar han suscrito un convenio de colaboración dirigido a ofrecer condiciones preferentes de financiación a los asociados y potenciar el desarrollo del negocio hotelero y turístico de las tres provincias. La firma del convenio, celebrada en Benidorm, ha sido rubricada por el presidente de HOSBEC, Federico Fuster, y el director territorial de Cajamar en Alicante, Manuel Nieto, quienes han destacado que los beneficios de este acuerdo se extenderán tanto a los actuales miembros de la patronal hotelera como a las empresas que se incorporen en el futuro. Manuel Nieto ha destacado que este convenio es un paso más en la actividad que desarrolla el Área de Hoteles y Turismo de Grupo Cajamar, apoyando iniciativas y proyectos orientados a mejorar la eficiencia, la rentabilidad y la competitividad de hoteles y empresas turísticas. “Además de soluciones financieras -ha añadido-, ponemos a disposi...
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EL FENÓMENO GÓMEZ-JURADO PONE EL COLOFÓN A LOS ENCUENTROS DE VLC NEGRA: "NO EXISTE DICOTOMÍA ENTRE COMERCIALIDAD Y PRESTIGIO, LO IMPORTANTE ES DE QUIÉN SE HABLARÁ EN 150 AÑOS

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Carlos Zanón, Víctor del Árbol, Greta Alonso, Iván Baeza y Cristina Cerrada han completado la nómina de participantes de este sábado en Fundación Bancaja El festival ha anunciado también sus tres novelas galardonadas en 2026: Morir en la arena, Les síl·labes del teu nom y Fosca VLC NEGRA ha cerrado el ciclo de charlas de su decimocuarta edición con la presencia estelar de Juan Gómez-Jurado, uno de los superventas indiscutibles de la literatura española actual gracias a títulos como Cicatriz, Reina Roja o Todo muere. En conversación con uno de los directores del certamen, Jordi Llobregat, el autor madrileño ha indagado en las claves de su última novela, Mentira, y en los motivos que lo han convertido en un fenómeno del thriller traducido a más de cuarenta idiomas. Gómez-Jurado, para quien ser escritor "es el peor trabajo del mundo, con excepción de todos los demás", ha afirmado que no cree en la inspiración del escritor, "sino en la transpiración y el esfuer...
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