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Kéik, la firma valenciana que eleva la tarta de queso a obra de arte, alcanza las 30.000 ventas en un año

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Sus seis variedades de cheesecake, además de las ediciones especiales de cada mes, están elaboradas con ingredientes de máxima calidad, incluyendo productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) que afianzan la propuesta gourmet. Los hermanos Alejandro y José Tena están al frente de este proyecto familiar que se inició cocinando tartas en cumpleaños familiares, y que ahora triunfa con dos boutiques físicas en Valencia y Castellón, además de la venta delivery. Hay historias que nacen en casa, casi sin intención, y acaban convirtiéndose en el motor diario de muchas personas. La de Kéik Cheesecake es una de ellas: la de dos hermanos que comenzaron preparando tartas de queso para cumpleaños familiares y que, apenas un año después de profesionalizar su proyecto, han superado las 30.000 unidades vendidas entre mayo de 2025 y mayo de 2026. Un dato que se traduce en más de 17.000 clientes, cifra récord para un proyecto tan joven. Un punto de inflexión en su crecimiento fue, h...
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Más de 6.000 personas convierten GermanorFest de Amstel en un encuentro único de la cultura valenciana

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Más de 6.000 personas participan en GermanorFest, el festival musical, gastronómico y cultural organizado por Amstel en el municipio valenciano de Quart de Poblet. Con un formato pensado para celebrar la germanor y poner en valor el vínculo entre la cultura local, el territorio y la convivencia, GermanorFest se ha convertido en un punto de encuentro en el que se ha puesto de manifiesto el carácter abierto y cercano de los valencianos. Una apertura con sabor valenciano El encuentro cuenta, desde la mañana hasta la noche, con música en directo, haciendo un guiño a grupos y artistas valencianos como Zzoilo, el DJ Víctor Pérez, The Sepionets, Big Piggers, Álex Oliver DJ, 7 Catorce y Quico DL DJ, junto a nombres del panorama nacional como Macaco, Ladilla Rusa, Los Aslándticos y León Benavente. Junto a la música, uno de los principales reclamos del festival son los esmorzars preparados por el restaurante Los Abetos, reconocido con dos Cacaus d’Or 2025. La propuesta gastronómica del e...
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TASTARRÒS 2026 CIERRA CON UN GRAN ÉXITO DE PÚBLICO Y NOMBRA A NÉSTOR LÓPEZ Y CARLOS MONGE DE FISGÓN EN NUEVOS ARROCERO SDEL FUTURO

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En su 9.a edición, Tastarròs volvió a llenar la plaza del ayuntamiento de Valencia su popular fiesta arrocera; los más de 50 restaurantes participantes de Valencia y de las comarcas colindantes ofrecieron raciones de arroces tradicionales y de corte vanguardista a las más de 42.000 personas que se acercaron hasta este espacio por el que pasaron grandes personalidades de la gastronomía como Quique Dacosta, Begoña Rodrigo o Bernd Knofler Néstor López y Carlos Monge, del restaurante Fisgón de Madrid, se alzó con el título de ‘Arrocero del futuro’ gracias a su receta de paella con guiños a Extremadura que les acompaña en su restaurante desde la apertura; este concurso reconoce al chef menor de 40 años que cocine la mejor receta de arroz elaborada con alguna de las tres variedades amparadas por la D.O.: senia, bomba o albufera TastArrós pone fin a su novena edición con números récords, que dan muestra de su arrollador éxito. Multitud personas se acercaron durante todo el fin de sema...
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La Ruta del Vino de Rueda avanza hacia su distinción como destino SICTED en el marco del nuevo modelo de turismo sostenible

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La Ruta del Vino de Rueda continúa avanzando en su proceso de consolidación como destino turístico de calidad mediante su trabajo para obtener la distinción del Sistema Integral de Calidad Turística Española en Destinos (SICTED), una iniciativa promovida por la Secretaría de Estado de Turismo, con el apoyo de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP). El Consorcio Ruta del Vino de Rueda, que se adhirió a este sistema en 2025, trabaja actualmente para la obtención de la distinción tanto del destino, gestionado a través del propio Consorcio, como de las empresas y entidades locales del territorio, que avanzan para lograr este sello de calidad de manera independiente y, al mismo tiempo, integrada en el conjunto del destino Este proceso se enmarca dentro del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) de la Ruta del Vino de Rueda, financiado con fondos europeos NextGenerationEU a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR). A través de est...
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Consum abre su primera tienda en Ciudad Real capital y la quinta en Orihuela

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Consum abre sus dos primeros supermercados del ejercicio 2026 en las localidades de Ciudad Real, -la primera tienda de la cooperativa en esta ciudad- y Orihuela (Alicante) donde ya contaba con otros cuatro supermercados. La Cooperativa supera ya el millar de supermercados entre tiendas propias y franquicias Charter, y tiene prevista la apertura de 18 nuevos supermercados a lo largo de este año: 7 en Cataluña (Vilanova i la Geltrú, Terrassa, Barcelona, Viladecans, Badia del Vallés. Terrassa y Balaguer), 6 en la Comunitat Valenciana (Orihuela, Cox, Torrevieja, Sagunto, València y Ontinyent), 3 en Andalucía (Vélez-Málaga, Almería, Santa Fe) y 2 en Castilla-La Mancha (Ciudad Real y Ocaña). La nueva tienda de Ciudad Real, el primer supermercado de la Cooperativa en la capital. Se trata de un edificio exento situado en una zona residencial, en la Carretera de Puertollano s/n. Cuenta con una superficie de 1.400 m2 y 100 plazas de aparcamiento para clientes, con dos puntos de recarga par...
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Peris avanza en economía circular con la obtención de bromelina extraída de corazones de piña, subproducto de IV gama

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Vicente Peris continúa avanzando en su estrategia de reducción del desperdicio alimentario y valorización de subproductos con el desarrollo de un proyecto para la obtención de bromelina de alta calidad a partir de los corazones de piña generados en su línea de IV gama. La iniciativa permite transformar un residuo habitual del procesado de fruta en un complemento alimenticio y funcional, destinado a aplicaciones en el ámbito farmacéutico de la nutrición y la salud. En el procesado de piña para IV gama, el corazón del fruto queda fuera del producto final listo para consumir. Tradicionalmente, este subproducto ha tenido usos de bajo valor o ha sido destinado a otras aplicaciones secundarias, como la industria del zumo o la ganadería. Peris genera al año cerca de 20 mil kilos de corazones de piña. A través de este proyecto, Vicente Peris da un paso más en su enfoque de economía circular, convirtiendo ese residuo en una materia prima útil para la obtención de bromelina, una enzima ...
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El proyecto de Zonificación de Viñedos de Rueda impulsará una viticultura de precisión, sostenible y adaptada al cambio climático

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La iniciativa del Consorcio de la Ruta del Vino de Rueda, en colaboración con el Consejo Regulador de la DO Rueda, incluida en su Plan de Sostenibilidad Turística, permite identificar el potencial de cada parcela y ofrece herramientas prácticas para mejorar la gestión del viñedo, reforzar la calidad del vino y la información al visitante El Consorcio de la Ruta del Vino de Rueda y el Consejo Regulador de la D.O. Rueda han presentado hoy el Proyecto de Zonificación de Viñedos, una iniciativa estratégica que permite conocer en profundidad la estructura y comportamiento de los suelos de la Denominación de Origen Rueda con el objetivo de avanzar hacia un modelo de viticultura más eficiente, sostenible y resiliente frente a los efectos del cambio climático. El acto, celebrado en el Hotel Olid de Valladolid, ha contado con la participación de José Enrique Garzón, creador del Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León y responsable científico del proyecto; Cristina Solí...
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