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La Alegría de la Huerta avanza en su transformación con la instalación de su nueva estructura en la Malvarrosa

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El restaurante continúa su proceso de renovación, dentro del proyecto de modernización del paseo marítimo y prevé su reapertura de cara a la temporada de verano La transformación de La Alegría de la Huerta da un paso más. Este mismo martes, se inicia la instalación de la nueva estructura que dará forma al futuro restaurante, en el marco del proyecto de renovación del frente marítimo de la playa de la Malvarrosa, que implica a diversos restaurantes. El proceso será aprovechado por parte de la familia Miralles, propietaria histórica de la casa, para la mejora de distintos aspectos del restaurante, sin perder su espíritu original. Tras el cierre temporal anunciado el pasado mes de enero, La Alegría de la Huerta no ha dejado de trabajar en su adaptación a la nueva normativa que afecta a todos los restaurantes del paseo marítimo de Valencia. La instalación de esta nueva estructura supone un hito clave dentro del proceso constructivo, que transformará por completo la fison...
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Tu Arrocero abre el paellero más grande de Valencia ciudad con una nueva cocina central en Ciutat Fallera

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La marca impulsa uno de sus grandes hitos de 2026 con una instalación de 300 m² y 32 quemadores de gas, orientada a ampliar su capacidad de producción La empresa valenciana Tu arrocero da un paso decisivo en su crecimiento con la apertura de una nueva cocina central en Ciutat Fallera. Este proyecto supone uno de los grandes hitos de la marca para este año y refuerza su posicionamiento dentro del sector gastronómico valenciano. La nueva cocina, con una superficie de 300 metros cuadrados, alberga el paellero más grande de Valencia ciudad. Equipada con 32 quemadores de gas, permitirá cocinar hasta 32 paellas de forma simultánea, situándose además entre las mayores cocinas a gas de España. La apertura de esta instalación responde a un objetivo claro: dar un salto en la calidad de los arroces y aumentar su producción. Tu arrocero quiere reforzar su propuesta tradicional con una mejora del producto, el desarrollo de paellas premium y la incorporación de nuevas elaboraciones o paellas...
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La Guía Peñín 2027 destaca la excelencia de los vinos de viñas viejas de Coviñas

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Coviñas, bodega referente de la Denominación de Origen Utiel-Requena, celebra el reconocimiento de la Guía Peñín de los Vinos de España 2027 a la excelencia de dos de sus vinos más singulares: Veterum Tinajas 2022 y Adnos Bobal Alta Expresión 2021. Ambas referencias han alcanzado la calificación de 90 puntos en este prestigioso manual, el más completo y actualizado de vino español, consolidado como referente a nivel nacional e internacional. Dos propuestas premium de la bodega, dirigidas a un consumidor que valora la diferenciación y busca vinos con alma. Elaborados con uva bobal, variedad autóctona de la comarca, reflejan el compromiso de Coviñas con la sostenibilidad y las viñas viejas y expresan la esencia de un territorio de tradición vinícola milenaria. En sus campos arraigan las raíces de algunas de las cepas más antiguas de España, aún en producción, que superan los 100 años de vida. De estos viñedos brotan racimos de uvas muy valoradas que aportan características diferenci...
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VALENCIA CELEBRA LA GRAN FIESTA POPULAR DEL ARROZ: TASTARRÒS 2026 VUELVE LOS DÍAS 25 Y 26 DE ABRIL

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La plaza del Ayuntamiento de Valencia volverá a convertirse en el epicentro de la cultura arrocera con la celebración de TastArròs 2026, una cita que reunirá a cocineros, productores y visitantes en torno a este producto; durante dos días el arroz será el gran protagonista de una programación que combina tradición, gastronomía y divulgación y que en la edición anterior acogió a más de 40.000 personas Organizado por la D.O. Arròs de València, con la colaboración de la Generalitat Valenciana y el Ayuntamiento de Valencia y el programa europeo Eu Rice, que promueve la cultura sostenible del arroz; la 9ª edición de esta cita rendirá homenaje al producto más emblemático de la región con diferentes restaurantes que ofrecerán platos de arroz clásicos y de vanguardia por cinco euros Además de su carácter gastronómico, TastArròs contará con diversas actividades divulgativas; contará con el tradicional sequer urbano, un molino de arroz, música en directo, una exposición de barcas y aparejos,...
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FestIN arranca en València con experiencias gastro-culturales únicas y plazas limitadas en espacios emblemáticos

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El Celler de PROAVA, La Fundación Hortensia Herrero, Les Arts, el Palau de la Música, Radio City, Sala Russafa, Teatro Talia o Set Espai d’Art, Galería Rosa Santos y Galería Jorge López, además del Palau Ducal dels Borja a Gandía o el Museo Visigodo a Riba-roja, aun cuentan con plazas disponibles. El festival FestIN, impulsado por la Fundació Visit València, inaugura este viernes 17 de abril una nueva edición que, hasta el día 26, volverá a situar a València como referente de la fusión entre cultura y gastronomía. El primer fin de semana del certamen marcará el inicio de un recorrido experiencial que contempla 22 sedes culturales, con una programación que propone al público vivir la cultura, la historia y la creatividad contemporánea a través de propuestas gastronómicas diseñadas específicamente para cada espacio. Espacios disponibles y reservas en www.festinvalencia.com A día de hoy, espacios como el Celler de PROAVA, La Fundación Hortensia Herrero, Les Arts, el Palau de la Mús...
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La 36ª Mostra PROAVA cierra con éxito y refuerza su papel como escaparate del producto local

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La 36ª Mostra PROAVA ha cerrado sus puertas este lunes en el Jardín del Turia de València con un balance muy positivo, consolidándose como uno de los principales eventos enogastronómicos de la Comunitat Valenciana y como un espacio clave para la promoción del producto local. Durante cinco días, la Mostra ha registrado una notable afluencia de público, tanto profesional como general, destacando especialmente la recuperación del perfil de visitante tradicional: un público interesado en productos de calidad y con capacidad de compra, cuya presencia había disminuido en ediciones anteriores. Este dato refuerza el posicionamiento del certamen como un punto de encuentro estratégico para el sector. Uno de los aspectos más destacados de esta edición ha sido la consolidación del nuevo formato, que divide la jornada en sesiones de mañana y tarde. Esta estructura ha permitido atraer a dos perfiles diferenciados de público en un mismo espacio: por un lado, un visitante más profesional o comprad...
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Siete chefs de renombre se unen al cartel de Love to Food, el espacio gastro de Love to Rock

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Los días 2 y 3 de octubre de 2026, en el recinto habitual de La Marina de València, Love to Rock, el festival que combina la mejor música actual en directo con una propuesta gastronómica de alta cocina, regresa para celebrar su séptima edición. Love to Food, una referencia de propuesta gastronómica con siete chefs de alta cocina en el entorno de un festival musical Año tras año, Love to Rock invita a chefs de la Comunidad Valenciana que cuentan con gran reconocimiento en el mundo de la gastronomía para que elaboren una carta con propuestas adaptadas a las necesidades del público que asiste a un festival musical, pero sin perder calidad: buen producto, innovación, cuidada elaboración, precios accesibles y que sean take away. En definitiva, alta cocina y música, la fusión perfecta. Esta es la séptima edición de Love to Rock y quinta de Love to Food. Germán Carrizo (Fierro, Doña Petrona, La Oficina y Maipi) con 1 Estrella Michelín y 2 Soles Repsol), vuelve a comisariar est...
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