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Alberto Casas, investigador y divulgador de referencia en física cuántica, nos adentra con LA ILUSIÓN DEL TIEMPO en el misterio más fascinante de la ciencia

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Ediciones B. 336 páginas Tapa blanda con solapas: 21,90€ Electrónico: 9,99€ ¿Qué es el tiempo? Pocos temas han fascinado más a científicos, filósofos e incluso artistas a lo largo de la historia. Siglos después, la física no tiene aún una respuesta definitiva para esta cuestión; de hecho, el debate está más vivo que nunca. Sin embargo, la física actual ha revelado propiedades sorprendentes del tiempo, aspectos de su naturaleza que chocan frontalmente con nuestro sentido común. En este ensayo iluminador, el profesor Alberto Casas viaja desde los trabajos de Newton y Einstein a las películas de Christopher Nolan, pasando por la teoría de la relatividad, la física cuántica y el concepto de entropía. Este recorrido nos llevará a reflexionar sobre eventos extraordinarios, como el Big Bang; y sobre otros mucho más corrientes, como una piedra que cae en un estanque. Y nos llevará a plantearnos el que es, tal vez, el mayor interrogante de todos: ¿es el paso del tiempo algo real... ...

Pantalán 5 amplía su propuesta como restaurante con cocina ininterrumpida en el Mercado de Colón

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● Conocido hasta la fecha por su amplia terraza para tomar algo, el establecimiento valenciano hace crecer su propuesta con comidas y cenas a base de tapas mediterráneas y producto de calidad ● El restaurante abre durante todo el día con cocina non-stop con tal de poder abastecer al público local, y también turista Pantalán 5 presenta su nueva carta y su cocina ininterrumpida Ubicado en la planta superior del Mercado de Colón, uno de los enclaves más emblemáticos del centro de Valencia, Pantalán 5 ha sido durante años un punto de encuentro previo a comidas y cenas. Un lugar confiable donde empezar el plan. Sin embargo, desde hace unos meses, no solamente ha ampliado su terraza y sus instalaciones de cocina, sino que está dispuesto a convertirse en un destino en sí mismo, con una variada carta de desayunos, comidas y cenas, disponible a cualquier hora del día. Sin renunciar a su esencia como lugar de encuentro, ahora es posible quedar en Pantalán para mucho más que picar algo...

El Mercado de Colón entrega sus primeros premios en una gala dedicada al talento valenciano y celebra su papel como motor social y cultural de Valencia

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Hubo un premio especial para la alcaldesa de Valencia, María José Catalá, y para la familia del arquitecto que creó el mercado, Francisco Mora El premio fue una serigrafía de un cuadro realizado por Horacio Silva El Mercado de Colón se vistió de gala para rendir homenaje a valencianos que inspiran con su trabajo y su pasión. La ceremonia reunió a numerosos valencianos y vecinos y tuvo lugar en la plaza de acceso por Jorge Juan, con un escenario diseñado para la ocasión. Los primeros Premios Mercado de Colón reconocieron a figuras que han marcado la diferencia en comunicación, cultura, deporte, ciencia, empresa y gastronomía, en una noche cargada de emoción y orgullo para Valencia. Ángela Pérez, José Manuel Casañ, José Manuel Rodríguez Uribes, Pablo Motos y Ricard Camarena recibieron una serigrafía numerada de un cuadro especial del Mercado realizado por Horacio Silva. La alcaldesa de Valencia y la familia del arquitecto creador del edificio, Francisco Mora, recibieron un pr...

La AECC Valencia y Consum convierten la compra diaria en un gesto solidario contra el cáncer

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La Asociación Española Contra el Cáncer y Consum ponen en marcha, por quinto año consecutivo, la campaña solidaria ‘La compra de tu vida’, una iniciativa que permite a la ciudadanía sumarse a la causa contra el cáncer de una forma sencilla y cotidiana, al pasar por las cajas del supermercado. El objetivo de esta campaña es recaudar fondos para la investigación de una enfermedad que afectará a uno de cada dos hombres y una de cada tres mujeres a lo largo de su vida. Del 6 al 15 de febrero, cualquier cliente de Consum podrá realizar donaciones de entre 1 y 99 euros al pasar por la caja, cuando realicen sus compras. El importe donado se reflejará en el ticket de compra como cobro a cuenta de la Asociación Española Contra el Cáncer, de forma que los clientes puedan justificar la donación y obtener una deducción fiscal si así lo desean. Igualmente, se habilitará la página web www.lacompradetuvida.es para que aquellas personas que lo prefieran puedan realizar su aportación de manera onl...

COVIÑAS, MARIDAJE CON SABOR A ORIGEN EN LA MUESTRA DEL EMBUTIDO DE REQUENA

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Coviñas participa un año más en la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena que comienza mañana y se celebra hasta el próximo domingo, 8 de febrero, en el Edificio Multifuncional del Recinto Ferial de la localidad. Una cita consolidada en el calendario como escaparate de excepción para la promoción del embutido artesano, el producto local y la gastronomía de calidad, que podrán degustarse junto a los vinos y cavas que se elaboran en esta comarca con gran tradición vinícola. Un homenaje a lo autóctono en el que se servirán productos típicos como morcilla, chorizo, güeña, longaniza, salchichón, sobrasada y el tradicional ‘perro’, además de quesos, licores, el tradicional bollo y otras elaboraciones artesanas como ajoarriero o morteruelo. En la XXXI edición de este evento, Coviñas despliega su potencial con una amplia representación de sus vinos y cavas. Destacan las gamas Veterum y Al Vent. Tradición y origen con sabor a viñas viejas con Veterum. Dos tintos y un blanco...

LA COOPERATIVA DE LLUTXENT-OTOS SE COMPROMETE CON EL TALENTO JOVEN Y LANZA DOS BECAS PIONERAS DIRIGIDAS A TÉCNICOS AGRARIOS

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La entidad hortofrutícola de la Vall d’Albaida, socia de Anecoop, afianza su compromiso con el impulso de la profesionalización y capacitación de un sector en constante transformación; así como con uno de los retos más importantes para el campo: el relevo generacional, esencial para el futuro del medio rural. La Cooperativa del Camp de Llutxent-Otos C.V., integrada dentro de la cooperativa de segundo grado Univall Coop.V. y socia de Anecoop, ha aprobado la convocatoria de dos becas dirigidas a técnicos agrarios. Con esta iniciativa, la entidad refuerza su compromiso con el futuro del sector que pasa ineludiblemente por atraer talento joven al campo, tecnificar y profesionalizar la agricultura y promover el relevo generacional. Las becas están dirigidas a alumnado que cursa tanto estudios universitarios, como Formación Profesional, con un periodo de vigencia de dos años, correspondientes a los cursos académicos 2025-2026 (con carácter retroactivo desde el 1 de octubre de 2025) y...

ASEET y Ellas Vuelan Alto firman un acuerdo de colaboración en calidad de entidad amiga

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La Asociación de Ejecutivas de Empresas Turísticas (ASEET) y Asociación Ellas Vuelan Alto (EVA) han firmado un acuerdo de colaboración en calidad de entidad amiga, reforzando así su compromiso conjunto con la promoción del liderazgo femenino y la igualdad de oportunidades. Con motivo de este acuerdo, ASEET señala: “Desde la Asociación Española de Ejecutivas del Sector Turístico, celebramos la reunión mantenida con la asociación Ellas Vuelan Alto como un paso firme hacia la construcción de alianzas estratégicas que impulsen la igualdad y el liderazgo femenino. Creemos que la colaboración entre organizaciones es esencial para aunar esfuerzos en la visibilidad, el reconocimiento y el desarrollo profesional de las mujeres en sectores clave de la economía. Juntas, seguiremos impulsando iniciativas que inspiren, formen y conecten a mujeres líderes, creando un impacto positivo en la sociedad y en la economía.” Isabel Maestre, presidenta de Ellas Vuelan Alto, subrayó durante el evento la im...