MI CUB Y EL PESCADERO DEL MERCADO DE COLÓN UNEN GAMBA, PULPO Y CLÓCHINA VALENCIANOS PARA UN SALPICÓN VERANIEGO
• Luis Lázaro, de Martin & Mary, ha sido el encargado de crear esta nueva receta • La propuesta se enmarca en “Las 4 Estaciones de la Terreta”, una iniciativa que pone en valor los productos valencianos de temporada y proximidad Mi Cub, el espacio gastronómico ubicado en el Mercado de Colón, ha dado hoy la bienvenida al verano con una nueva creación culinaria protagonizada por sabores míticos del Mediterráneo. Se trata de un salpicón de gamba, pulpo y clóchina, todos valencianos, elaborado por Luis Lázaro de Martin & Mary. La propuesta se incorpora a la carta desde hoy dentro de “Las 4 Estaciones de la Terreta”, una iniciativa impulsada por Mi Cub que, coincidiendo con la llegada de cada estación del año, presenta una receta exclusiva elaborada por destacados profesionales de la gastronomía valenciana y maridada con Cerveza Turia. Fresco, ligero y lleno de matices, el nuevo plato pone el foco en la clóchina valenciana, uno de los productos más emblemáticos de la ga...