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Mengem entrega a AFAV el cheque solidario del importe recaudado con el ‘Menú de los Recuerdos’

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De izquierda a derecha: Ana Morón, gerente de AFAV; Raúl García, fisioterapeuta de AFAV; Sandra Guglielmetti, propietaria de Mengem y Nuria Martínez, directora del centro de día terapéutico de AFAV en Valencia. El restaurante Mengem ha entregado a la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer de Valencia (AFAV) los 2.000€ recaudados con el ‘Menú de los Recuerdos’ en la cena benéfica celebrada el pasado 18 de junio. Y ha querido hacerlo en forma de cheque solidario y en presencia de los protagonistas de esta historia: las personas usuarias de AFAV. ‘El Menú de los Recuerdos’, una propuesta gastronómica y solidaria creada por el equipo de Mengem junto a pacientes de la Asociación, y que estaba inspirado en la memoria gastronómica de 13 personas con alzhéimer, fue todo un éxito. Ahora, Sandra Guglielmetti y Elias Kogler, propietarios de Mengem, han entregado a AFAV lo obtenido con esta iniciativa, con el fin de que continúe realizando tan importante labor. Conversaciones...
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Nace “The Lobby”, un nuevo espacio en la Marina para vivir la experiencia The Terminal Hub

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The Terminal Hub abre las puertas de The Lobby un nuevo espacio concebido para que profesionales externos, visitantes, colaboradores y, por supuesto, los hubbers, puedan disfrutar de un entorno que es una extensión del propio ecosistema de The Terminal Hub. Situado en la entrada del hub, este nuevo concepto nace con una vocación claramente abierta, permitiendo que cualquier persona pueda vivir la experiencia The Terminal Hub sin necesidad de ser miembro de la comunidad. Desde este espacio permeable es posible conectar con una comunidad internacional formada por startups, empresas, inversores, instituciones y profesionales de diferentes sectores. Su vocación es facilitar el trasvase continuo de talento, innovación y tecnología entre todos los actores del ecosistema, favoreciendo la colaboración y la generación de nuevas oportunidades. Un modelo inspirado en los grandes referentes internacionales de innovación, donde la apertura, la interacción y la circulación del conocimiento son...
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La horchata inspira la cuarta edición de GastroDesign, el espacio de diseño gastronómico de Gastrónoma

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Doce estudios de diseño de la Comunitat Valenciana crearán una colección exclusiva de botellas de vidrio para horchata que reivindicarán el vínculo entre producto, territorio y creatividad. El espacio, impulsado un año más por Papila Studio, convertirá la horchata, la huerta del Carraixet y el producto de proximidad en el punto de partida de esta exposición inédita que traerá sorpresas gastro. La gastronomía ya no se explica únicamente desde el producto o la cocina. También desde el diseño. Con esa premisa, Gastrónoma vuelve a reservar un espacio propio a la creatividad aplicada al sector con la cuarta edición de GastroDesign, una iniciativa desarrollada junto a Papila Studio que formará parte de la programación de la feria, del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia. En esta edición, GastroDesign pone el foco en uno de los paisajes agrícolas más representativos del entorno valenciano y en uno de sus productos más identitarios: la chufa. Una elección que ha tenido un colaborador e...
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Cajamar Innova selecciona 22 empresas para acelerar tecnologías disruptivas en agua, agrotech y foodtech

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La nueva convocatoria recibe 197 solicitudes de startups especializadas en biotecnología, inteligencia artificial y robótica de precisión aplicadas al sector agroalimentario. Cajamar Innova, el programa de acompañamiento integral y personalizado de apoyo al emprendimiento de la Fundación Grupo Cajamar, ha seleccionado 22 proyectos emprendedores en una nueva promoción de sus tres programas: Agua, Agrotech y Foodtech. La convocatoria ha recibido un total de 197 solicitudes, reflejando el creciente interés del ecosistema emprendedor por las oportunidades que ofrece el sector agroalimentario. Los proyectos seleccionados en esta edición muestran con precisión las tendencias tecnológicas que están transformando el sector: la inteligencia artificial, como capa de gestión transversal en sistemas complejos; la biotecnología, como alternativa operativa a los insumos químicos, y herramientas de precisión, que llevan el dato objetivo al punto exacto donde antes solo llegaba la experiencia...
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Grupo Coviñas descorcha sus cavas para disfrutar del verano

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Un plan improvisado frente al mar, un aperitivo con amigos, un almuerzo en plena naturaleza, un tardeo en la terraza o una noche que se alarga. Cualquier momento del verano pide un cava bien frío, y en la gama AULA hay uno para cada plato, para cada gusto y para cada ocasión. El verano sabe a cava bien frío, a burbuja fina y vibrante, a efervescencia, a frescura y ligereza. Así son las propuestas de la gama AULA de Grupo Coviñas, dirigida al canal Horeca: AULA Cava Brut, AULA Cava Brut Nature, AULA Cava Semi Seco, AULA Cava Rosé y AULA Cava Reserva Brut Nature, la mejor elección para descorchar, disfrutar y compartir en el periodo estival. Cada una sorprende en copa con su propio equilibrio de sabores: acidez justa, frescura y una burbuja delicada que convierte cada trago en una experiencia. Y todas...
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¿Te quedas en Valencia este verano? Vermúdez tiene sugerencias para ti

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El restaurante de Ruzafa incorpora nuevos platos fuera de carta, así como carnes de Dicarlux, además de ampliar su carta de refrescantes cócteles para disfrutar estos meses De lunes noche a sábado -para comidas y cenas- Vermúdez se convierte en un refugio perfecto para disfrutar de gastronomía y ocio a cualquier hora Con la llegada del verano, Vermúdez no baja el ritmo: al contrario, ha incorporado sugerencias fuera de carta, entras las que predominan los ingredientes refrescantes y ligeros, ideales para estos meses tan calurosos. Siguiendo con su propuesta de tapas y raciones para compartir, el céntrico restaurante de Ruzafa quiere sorprender a los comensales que se queden en la ciudad, o estén de vacaciones en ella, pero sin renunciar al estilo gastronómico del restaurante, ni a la amplitud de horarios que le caracteriza. Encontramos desde planteamientos sencillos, como una elaborada gilda, hasta propuestas más llamativas a partir de berenjena o gambas. También destaca la ...
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Central de Vacaciones incorpora DayTrip a su plataforma, una solución que permite descubrir el mundo entre destino y destino

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La OTA nacional incorpora esta aplicación, disponible en más de 130 países, que posibilita contratar traslados privados puerta a puerta con conductores locales y realizar paradas opcionales en el trayecto en más de 14.800 lugares de interés Cuenta con una red seleccionada y segura de más de 10.000 profesionales, disponible las 24 horas del día, que ofrecen más de 40.000 rutas entre ciudades Este nuevo servicio amplia las posibilidades de personalización de los viajes, con una fórmula que combina movilidad, comodidad y actividades durante el recorrido La solución se suma a las funcionalidades que recientemente ha incorporado a su web, entre ellas una nueva modalidad ‘multitransfer’, servicios eSIM o accesos directo a las salas VIP de todos los aeropuertos del mundo 09 de julio de 2026.—Central de Vacaciones, agencia de viajes online especializada en la venta de paquetes vacacionales y viajes multidestino, acaba de incorporar a su plataforma los servicios de DayTrip, una aplicación...
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