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Del 6 a l’11 de novembre, quaranta-una llibreries valencianes ofereixen una àmplia varietat d’activitats als seus establiments Quaranta-una llibreries associades al Gremi de Llibrers de València acolliran, del 6 a l’11 de novembre, trobades literàries, contacontes, tallers i actuacions. El Llibreries Fest 2025, impulsat des del mateix Gremi, compta enguany amb més participants per celebrar el Dia de les Llibreries (l’11 de novembre). Elaborat a partir de la selecció i les propostes de les llibreries, el festival destaca pel contingut literari i l’aposta per autors, autores i artistes valencians. En conjunt, la programació inclou quaranta activitats gratuïtes, adreçades a públics diversos, que tindran lloc a l’interior dels establiments. Un any més, el Llibreries Fest vol posar en relleu el valor de les llibreries com a espais culturals i de proximitat, reforçar el seu paper com a agents per al foment de la lectura, així com atreure nous públics. L’apartat gràfic de l’edició de 2025 ...

“Hubbers in Black” fue el lema de una fiesta temática de Halloween que rindió homenaje a la icónica película Men in Black y a la comunidad que ha dado vida a The Terminal Hub durante este primer año. La creatividad, el humor y la tecnología se dieron la mano. Bajo el lema “salvar La Marina de los alienígenas”, los asistentes se dividieron en dos equipos con dresscode específico: aliens y hombres de negro. Esta dinámica lúdica fue el hilo conductor de una noche repleta de actividades, sorpresas y guiños cinematográficos que celebraron el espíritu colaborativo y disruptivo de The Terminal Hub. Entre los momentos destacados del evento, se incluyó un concurso de datos curiosos sobre The Terminal Hub y la saga Men in Black, pensado para poner a prueba la memoria colectiva y el sentido del humor de los participantes. Además, se premió al mejor disfraz con una comida para dos personas en Front, el espacio gastronómico mediterráneo más cool de la Marina. Uno de los momentos más esperado...

ASVEM (Asociación Valenciana de Empresas de la Música) ha presentado en el Hotel Hospes Palau de la Mar la primera incubadora de empresas especializadas en música de la Comunitat Valenciana, denominada Musincuba, que nace dentro de la plataforma digital Setmusic.es, una infraestructura diseñada para profesionalizar, conectar e incubar la industria musical valenciana. El acto, que ha reunido a representantes empresariales e institucionales del sector, ha sido conducido por el periodista David Blay que ha entrevistado a Pedro Rodríguez, presidente de ASVEM, y Núria Lloret, propietaria de la empresa Metric Salad y Catedrática de la Universitat Politècnica de València (UPV). Entre los asistentes destacaron, en representación de la Consellera de Innovación, Joaquín Vilanova, Jefe de Servicio producto y territorio, Álvaro López Jamar, Director General del Institut Valencià de Cultura (IVC), Pedro Ruiz, Diputado del PSPV en Les Corts Valencianes , Maite Ibáñez, Concejala del Ayuntamiento...

Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana ha concluido con éxito la primera jornada de su Congreso, en el que más de 200 personas están participando en el debate y la reflexión sobre grandes temas de actualidad del sector agroalimentario, como punto de partida para la construcción de la hoja de ruta que debe definir futuro del cooperativismo agroalimentario valenciano. El programa del Congreso, cuyo lema es “Cooperativas, hacia una agricultura rentable, sostenible y digital” se estructura en torno a conferencias, ponencias y mesas redondas en las que se abordarán durante dos jornadas temas como la evolución del escenario geopolítico y económico global, los nuevos patrones de consumo, la irrupción de la inteligencia, la digitalización y tecnificación de la agricultura, la relación existente entre la dimensión de las estructuras agrarias y su rentabilidad, el relevo generacional o el diseño de PAC post-2027 Economía y geopolítica en tiempos convulsos Judith ...

• El esperado proyecto de Grupo Mercabanyal y Jugando con Fuego, situado en primera línea de la playa del Cabanyal, rinde homenaje a la tradición gastronómica de los antiguos merenderos valencianos ● Nacido de una antigua casa de pescadores y carpintería naval, el espacio contará con una zona de restaurante, dirigida por los cocineros de Flama, y otra de bar, donde celebrar el buen hacer casero y las largas sobremesas El próximo miércoles 5 de noviembre, el barrio del Cabanyal verá homenajeada su esencia marinera con la apertura de Casa Pescadores, un proyecto gastronómico fruto de la colaboración entre Grupo Mercabanyal y Jugando con Fuego, que además contará con una cocina impulsada por el equipo del restaurante Flama, con Edu Espejo como asesor gastronómico y Marcos Moreno al frente del servicio diario. Situado en una antigua vivienda de pescadores y carpintería naval, en la calle José Ballester Gozalvo 51, mirando directamente a la playa del Cabanyal, el restaurant...

En la reciente edición de Asia Wine Trophy 2025, celebrada en la ciudad de Daejeon en Corea del Sur., Bodegas Coviñas ha sido galardonada con dos Oros y una Plata, que reafirman su compromiso con la excelencia y la innovación enológica.  Destacar entre los mejores vinos este concurso supone un importante reconocimiento muy valorado en este creciente y potencial mercado para las exportaciones españolas del sector. Avalado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y con un exigente y riguroso jurado que reúne a los principales importadores de Asia y a numerosos expertos y líderes de opinión de esta gran área, Asia Wine Trophy se ha consolidado como una de las competiciones enológicas más importantes de Asia. Con estas tres medallas que amplían un exitoso palmarés, Coviñas reafirma su posición como referente en la enología española y sigue llevando la calidad de sus vinos a los paladares más exigentes a nivel global. Medallas de Oro: Al Vent Tinto Syrah 2024: Con...

El exclusivo complejo hotelero Cap Vermell Grand Hotel, pone fin a esta temporada con cifras que confirman su solidez como referente del turismo de lujo en Mallorca. El complejo, situado en el valle de Canyamel, ha registrado un incremento mayor al 7% en ocupación respecto al año anterior, así como un crecimiento medio del 10% en su facturación, datos que reflejan una clara recuperación del sector y una evolución positiva tras los años de ajuste por la inflación. El CEO de Cap Vermell Group, Toni Mir, resume el ejercicio 2025 como una temporada “rápida e intensa”, fiel a la previsión que ya anunció a comienzos de año en la que afirmó que “sería una temporada ‘fast & furious’ y así ha sido ha explicado. “Hemos contado con 33 días menos de operativa, pero el comportamiento de la demanda ha sido fuerte y estable, con mejores resultados ponderados que el pasado año”. Pese a la reducción de días de actividad, el hotel ha mantenido una ocupación sostenida gracias al crecimie...

La Federación de Ocio, Turismo, Juego, Actividades Recreativas e Industrias Afines de la Comunidad Valenciana (FOTUR) participará en la Fira de Tots Sants de Cocentaina 2025, uno de los eventos más antiguos y reconocidos del calendario festivo valenciano que se celebrará del 31 de octubre al 2 de noviembre en la localidad alicantina. En esta ocasión, FOTUR será uno de los protagonistas del domingo 2 de noviembre, participando de 12:00 a 14:00 horas en el Espai Gastronòmic de la feria con una propuesta que combina música y tradición. DjJoan (ProDj CV) será el encargado de amenizar la jornada con una cuidada selección musical que creará un ambiente festivo y familiar. Además, los asistentes podrán disfrutar de una degustación de coctelería inteligente, una experiencia refrescante y creativa pensada para todos los públicos y edades, que promueve el consumo responsable y la innovación dentro del sector del ocio y la hostelería. Esta iniciativa cuenta con el patrocinio de la Diputació de ...

El evento gastronómico tendrá lugar del 3 al 17 de noviembre en diferentes restaurantes de la ciudad, los cuales han creado una coca especial para la ocasión Del 3 al 17 de noviembre, València celebrará la segunda edición de la Ruta de les Coques by Ambar, el evento gastronómico bianual que pone en valor uno de los tesoros más representativos de la cocina tradicional valenciana: la coca. En esta ocasión serán 18 los restaurantes participantes, los cuales estarán repartidos por distintos barrios de la ciudad. Cada local presentará su interpretación creativa y personal de la receta. El proyecto, que arrancó con gran acogida en mayo de este mismo año, cuenta con la cervecera Ambar como principal patrocinador. Todas las cocas se servirán maridadas con una variedad distinta de sus cervezas, seleccionadas cuidadosamente para resaltar los sabores de cada propuesta. Durante dos semanas, el público podrá recorrer cada uno de los locales adheridos para probar su receta y, además, vota...

La solidaridad sabe a DO Valencia. El Rotary Club Valencia Centro ha elegido, en su tradicional cata a ciegas celebrada en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valencia, el Trilogía 2021 de Casa Los Frailes como “Vino Solidario 2025”. Esta cata solidaria, que cumple 15 años de historia, une el mundo del vino con una causa global: la erradicación de la poliomielitis en el mundo. A través de esta iniciativa, los fondos recaudados por la venta del vino solidario se destinan íntegramente a los proyectos humanitarios que impulsa Rotary International. La cata se celebra cada mes de octubre, el mismo mes que se celebra el Día Mundial de la Polio (24 de octubre). En ella, un comité de miembros del Rotary Club selecciona en cata ciega, entre una cuidada muestra de vinos de la DOP Valencia, el que representará durante el año siguiente el espíritu solidario de la iniciativa. Para la DOP Valencia, participar en esta acción es mucho más que una tradición. Tal y como señala ...

Tras el reconocimiento de la FEHV a Manu Ragull por su trayectoria, el grupo lanza nuevas opciones para celebraciones en grupo esta temporada Foto de Marga Ferrer A lo largo de estos 13 años, Grupo Portolito se ha consolidado como un referente gastronómico en la ciudad. Evolución que recientemente ha sido reconocida con el Premio a la Trayectoria Profesional otorgado a Manu Ragull, CEO del grupo restaurador, por la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV). Un galardón que no solo celebra su carrera, también su compromiso con la calidad. “Es mucho más que un premio personal, es una recompensa al esfuerzo diario de todo el equipo”, destaca Ragull. Ahora, a las puertas de la campaña festiva, Grupo Portolito presenta nuevas propuestas para cenas de empresa, reuniones familiares y eventos privados, reforzando así su posición como espacio ideal para quienes buscan experiencias cuidadas y en un entorno diferente, pero sin salir de València. El grupo restaurador ha prep...

Los 120 metros cuadrados del estand que PROAVA ha tenido en la 10ª edición de Gastrónoma se han consolidado como un gran espacio para los productores y productoras de la Comunitat Valenciana. Durante los tres días de feria, el espacio de PROAVA ha acogido 20 catas de productos agroalimentarios de calidad de la Comunitat Valenciana, convirtiéndose en punto de encuentro entre profesionales, productores y visitantes. “Desde PROAVA queremos dar la enhorabuena a la organización de Gastrónoma, ya que este año, en su 10º aniversario, la feria ha crecido. Además, hemos contribuido a poner en valor el trabajo, el esfuerzo y la excelencia de los productores y productoras valencianos, que son el verdadero corazón de nuestra gastronomía”, ha señalado Rosa Vázquez, directora técnica de PROAVA. Las empresas que han participado en el estand de PROAVA son: Menges de Deus, Bodegas Vicente Gandía, Daniel Belda, Tarongino, Quemaito, Destilerías Ferri, Licor Carmelitano, Bodegas Urbanas, Bodega...

Gastrónoma 2025 ha cerrado hoy las puertas de su décima edición con un éxito abrumador. La feria ha crecido alrededor de un 25% en superficie, expositores y visitantes, consolidándose como la cita profesional más importante de la gastronomía mediterránea. Durante tres días, miles de profesionales de la hostelería, la restauración, la panadería, la pastelería, etc. han llenado los pabellones 1 y 3 de Feria Valencia en una edición marcada por el talento, los referentes y el negocio. “Ha sido, sin duda, la mejor Gastrónoma de nuestra historia. Los pasillos llenos, los stands activos de principio a fin y la calidad del público profesional confirman que Gastrónoma es el punto de encuentro del sector”, ha declarado Alejandro Roda, director de Gastrónoma. 10 escenarios y siete zonas experienciales Con diez escenarios y siete zonas experienciales, Gastrónoma ha vuelto a ser un espacio de formación y aprendizaje. Los profesionales han podido ver las novedades del sector y los visitantes g...

Consum abre su primer supermercado propio en la localidad de Vilanova i la Geltrú y se convierte en el cuarto establecimiento de la Cooperativa en la comarca del Garraf (Barcelona). Con esta apertura, Consum sigue afianzando su consolidación en Cataluña donde ha alcanzado una red comercial de 289 supermercados, entre tiendas propias y franquicias Charter, de las cuales 226 se encuentran en la provincia de Barcelona. La nueva tienda está ubicada en la plaza del Cubilot, número 2, en el céntrico barrio de Sant Joan. El nuevo supermercado cuenta con más de 1.100 m2 de superficie y con 32 plazas de aparcamiento para clientes. Ofrecerá un amplio surtido de productos frescos con atención personalizada en pescadería, charcutería y carnicería, sección de fruta y verdura a granel, horno, sección de comida preparada, perfumería asistida y sección de mascotas, así como las marcas exclusivas Consum. El horario de apertura de la tienda será de 9:00 a 21:00 horas, en invierno, y hasta las 21:30 h...

Hostelería Valencia y su asociación de Ocio Valencia Nightlife, Spain Nightlife e International Nightlife Association han presentado esta mañana el 5º Congreso Nacional de Ocio Nocturno, el 10º Congreso Internacional de Ocio Nocturno y la Gala de los Golden Moon Awards, que se celebrarán los próximos 18 y 19 de noviembre en la ciudad de Valencia. En la presentación, los representantes de las instituciones implicadas han querido poner el acento en la figura del Alcalde de Noche, que será uno de los temas centrales que se tratarán en el desarrollo de las distintas mesas redondas que se sucederán durante el evento. La creación de esta figura es una reivindicación que proviene del año 2018, y que permitiría dejar atrás el modelo obsoleto de las ZAS y abordar otras medidas preventivas en las zonas de ocio de la ciudad que resultasen más efectivas. Acompañando esto de la elaboración de un plan general de ocio de ciudad para realizar un urbanismo sostenible. “Esta medida permitiría estab...

PROAVA participará en la 10ª edición de Gastrónoma, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, con un estand propio que servirá como escaparate para los productos de calidad agroalimentaria de la Comunitat Valenciana. A lo largo de tres jornadas, el espacio de PROAVA se convertirá en punto de encuentro entre profesionales, productores y visitantes, ofreciendo catas, degustaciones y actividades divulgativas que pondrán en valor la diversidad y autenticidad del territorio valenciano. En el estand de PROAVA, los asistentes podrán disfrutar de un completo programa de catas comentadas donde destacados productores presentarán sus elaboraciones: Domingo 26 de octubre 11:00 – Menges de Deus 12:00 – Bodegas Vicente Gandía 13:00 – Daniel Belda 14:00 – Tarongino 17:00 – Quemaito 18:00 – Destilerías Ferri Lunes 27 de octubre 11:00 – Licor Carmelitano 12:00 – Bodegas Urbanas 13:00 – Bodegas Arráez 14:00 – Valsangiacomo 17:00 – Bodegas Novos 18:00 – Lope...

Del 26 al 28 de octubre, la DOP Vinos de Valencia volverá a estar presente en una nueva edición de Gastrónoma, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, que celebra por fin su esperada décima edición tras la suspensión del pasado año debido a la DANA. En esta ocasión, la Denominación de Origen refuerza su presencia con el objetivo de incrementar su visibilidad en el sector HORECA y apostar de manera decidida por la formación de profesionales del vino, así como por experiencias sensoriales que permitan descubrir la autenticidad, el origen y la calidad de sus vinos. Cata-maridaje Premium: “Sabores con origen” La DOP Valencia abrirá su programación con una cata premium dirigida a sumilleres y profesionales del sector, que se celebrará el lunes 27 de octubre a las 16:15 horas en la sala Paisajes. Bajo el título “Sabores con origen: un maridaje de proximidad con vinos DOP Valencia”, esta experiencia ofrecerá una degustación exclusiva de cinco vinos con un perfil muy distintivo de las dife...

València, 20 de octubre de 2025 - Tu arrocero, la startup valenciana de arroces a domicilio, ha participado este fin de semana en el Tastarròs 2025, la fiesta que pone en valor el arroz a través de diferentes actividades gastronómicas y culturales. El sábado estuvieron presentes cocinando raciones de arroz para todos los asistentes, mientras que el domingo formaron parte del Concurso Arrocero del Futuro. Álvaro Portolés, CEO y chef de Tu arrocero, logró el accésit del certamen con un arroz de carrilera ibérica y verduras otoñales que sorprendió al jurado. “Es un orgullo que podamos estar en el podio en la primera edición que nos presentamos”, expresa Portolés, quien añade que la gente no acostumbra a ponerles cara porque están completamente digitalizados, “pero a partir de ahora vamos a dejarnos ver mucho más”. El concurso, promovido por la Denominación de Origen Arroz de València, tiene como objetivo descubrir y apoyar a los jóvenes talentos de la gastronomía, a nivel local y n...

El Túnel del Vino vuelve a ser uno de los grandes protagonistas de Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, que celebrará su décimo aniversario del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia. En esta edición, el espacio se amplía y reúne 160 referencias cuidadosamente seleccionadas que representan la diversidad vinícola de nuestro país: tintos elegantes, blancos frescos, rosados vibrantes y espumosos de distintas variedades y territorios. La Comunitat Valenciana, a través de sus vinos con sus denominaciones de origen (DO Valencia, DO Alicante, DO Requena, IGP Castellón) tendrá un papel protagonista, mostrando la riqueza de sus zonas productoras y la madurez de un sector que no deja de evolucionar. Pero el Túnel también abrirá sus puertas a vinos invitados de toda España, destacando la DO de Jumilla, ofreciendo una panorámica completa de estilos, regiones y filosofías enológicas. La guía experta de los sumilleres Por primera vez, el recorrido contará con la colaboración de la...

Sandra Guglielmetti y Elias Kogler han conseguido este reconocimiento en menos de un año desde su apertura El restaurante Mengem ya está en la prestigiosa Guía MICHELIN España 2025. Un reconocimiento, el de restaurante recomendado, que llega poco antes de que se cumpla un año desde su apertura en el barrio de El Cabañal de València. Poniendo así en valor su propuesta honesta, local y comprometida con la sostenibilidad. Inaugurado en diciembre de 2024, Mengem es un pequeño bistró que respira sencillez y franqueza, tanto en su recetario como en su fi losofía. Su nombre –que signifi ca “comemos” en valenciano–, ya anticipa su intención: ofrecer una cocina cercana, de raíces y hecha con el corazón. “Este reconocimiento nos enorgullece porque hemos trabajado mucho para estar aquí, para ofrecer algo diferente y repleto de valor”, expresa Sandra Guglielmetti, propietaria del restaurante junto a Elias Kogler. Estos dos jóvenes chefs son de origen francés, pero están afi ncados en Valènci...