València, 20 de octubre de 2025 - Tu arrocero, la startup valenciana de arroces a domicilio, ha participado este fin de semana en el Tastarròs 2025, la fiesta que pone en valor el arroz a través de diferentes actividades gastronómicas y culturales. El sábado estuvieron presentes cocinando raciones de arroz para todos los asistentes, mientras que el domingo formaron parte del Concurso Arrocero del Futuro.
Álvaro Portolés, CEO y chef de Tu arrocero, logró el accésit del certamen con un arroz de carrilera ibérica y verduras otoñales que sorprendió al jurado. “Es un orgullo que podamos estar en el podio en la primera edición que nos presentamos”, expresa Portolés, quien añade que la gente no acostumbra a ponerles cara porque están completamente digitalizados, “pero a partir de ahora vamos a dejarnos ver mucho más”.
El concurso, promovido por la Denominación de Origen Arroz de València, tiene como objetivo descubrir y apoyar a los jóvenes talentos de la gastronomía, a nivel local y nacional. Estos se encargan de crear un arroz diferente a través de una mirada contemporánea. En esta edición, Tu arrocero compartió podio con Arturo Roig del restaurante A Roig Viu como primer premio y Amparo Nácher de Xaruga como otro de los accésit.
Además, el sábado, el equipo de Tu arrocero participó en la fiesta popular del Tastarròs cocinando paellas en la Plaza del Ayuntamiento junto a otra veintena de restaurantes. Durante la jornada sirvieron cerca de 400 raciones de su nuevo arroz de invierno del senyoret, elaborado con pollo deshuesado, ferraura, alcachofa y habas. Una versión distinta y sabrosa que tuvo una gran acogida entre el público.
Con este reconocimiento y la experiencia vivida durante el Tastarròs 2025, Álvaro Portolés y su equipo reafirman su compromiso con una cocina que respeta la tradición arrocera, pero que no teme evolucionar y reinterpretar. Su propuesta demuestra que una marca especializada en arroces a domicilio también puede destacar en entornos en vivo, cocinando paellas de calidad, con producto fresco y en contacto directo con el público.
Sobre Tu arrocero
Tu arrocero es una startup valenciana de arroces a domicilio. A su servicio de entrega y recogida se suman las dos tiendas que ya tienen en activo (C/ Juan Llorens, 25 y C/ República Argentina, 13), además de una tercera que pronto aterrizará en el centro de València. Dos vías de negocio –delivery y takeaway– en torno a un ingrediente fundamental para los valencianos: el arroz. Tras la marca están Álvaro Portolés, actual CEO de la empresa, y Fran Cearero, cofundador de Tu arrocero, quienes en 2023 unieron sus caminos para marcar la diferencia frente a la oferta arrocera actual.
tuarrocero.com
@tuarrocero
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