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Editorial Planeta. 560 páginas Tapa dura con sobrecubierta: 23,90€ Electrónico: 12,90€ Luz Gabás, autora de obras tan icónicas como Palmeras en la nieve o Como fuego en el hielo, y ganadora del Premio Planeta 2022 con Lejos de Luisiana, regresa con una extraordinaria novela de amor y aventura como solo ella sabe escribir. California, 1849. La fiebre del oro enloquece a los hombres que, llegados desde todas las partes del mundo, alcanzan los ríos y montañas donde se esconde el metal más codiciado. Entre ellos está Lorién, un joven español a quien, tras una desesperada travesía, el azar le regala la aventura más apasionante que jamás pudo imaginar: un amor inmenso, una amistad inquebrantable y una hazaña poco convencional en una tierra inhóspita en plena efervescencia. Luz Gabás ha escrito una novela magnífica; una historia coral sobre los desafíos de la vida cuando la lealtad y la amistad se enfrentan a la supervivencia, cuando el sentimiento de pertenencia a un territorio se rev...

El equipo de Planeta Gastro y De izda a dcha: Joaquín Álvarez de Toledo (Planeta Gastro-PG), David Figueras (PG), Joan Roca, Oriol Altell, Lydia Díaz (PG), Toni García, Marc Rocamora (PG) y Adriana Retamares. Planeta Gastro se une al proyecto y se encargará de la publicación y difusión de las obras ganadoras del ‘Premio a la mejor obra inédita’ Los premios Roca Awards regresan con fuerza en su segunda edición, consolidándose como un referente en el reconocimiento de la literatura gastronómica a nivel nacional e internacional. Coincidiendo con la apertura oficial de las bases, se inicia el periodo de recepción de candidaturas y se anuncia una de las grandes novedades de este año: la colaboración e incorporación al proyecto de Planeta Gastro. La editorial se encargará de la publicación y difusión de las obras ganadoras en catalán y castellano en la categoría de‘Premio a la mejor obra inédita, ofreciendo a los autores y autoras una plataforma de gran prestigio para dar a conoc...

El Port de Catarroja se ha llenado de gastronomía y tradición en una jornada protagonizada por el arroz valenciano, con el actor Arturo Valls como Segador de Honor La Denominación de Origen Arroz de Valencia ha celebrado este domingo la XII Fiesta de la Siega en el Port de Catarroja. Más de 5.000 personas se han acercado hasta el embarcadero para disfrutar de una jornada única en torno al cultivo, la tradición y la cultura del arroz valenciano. El evento ha culminado con la entrega del reconocimiento como Segador de Honor al actor valenciano Arturo Valls. La nueva edición ha ofrecido un programa completo de actividades, que se ha extendido hasta entrada la tarde. Los asistentes han disfrutado de paseos en barca, una demostración de siega manual, clases de cocina en directo, talleres infantiles, un concurso de Cant de Batre y varias actuaciones musicales. Además, se han podido degustar arroces a precios populares. “Una ocasión maravillosa para disfrutar del sector y del ento...

La séptima edición del Golem Fest, festival de Fantasía, Terror y Ciencia Ficción, va a ambientar la mocadorá, la fiesta valenciana por excelencia, con enormes “monstruos” de toda clase, ya que se llevará a cabo del jueves 9 al sábado 11 de octubre, como ya es habitual, en el Auditori Joan Plaça del Jardín Botánico. El programa está lleno de encuentros, entrevistas, debates, mesas redondas y presentaciones de escritores aplaudidos por su labor en los géneros mencionados, además de talleres literarios y un concurso de relato (inscripciones@golemfest.es). Todas las propuestas son gratuitas y abiertas al público hasta llenar aforo. Y esto es gracias a la participación del Ayuntamiento de Valencia; de la Generalitat Valenciana, Consellería de Educación, Cultura, Universidades y Empleo; de la Universidad de València, del Jardín Botánico y de nuestro patrocinador el Grupo Dacsa (Dacsa y Rismar). Con la ayuda de todos ellos, junto a la Asociación Cultural Golem Fest, que es la organizadora...

La Cooperativa se suma a la 8ª Semana contra el Desperdicio Alimentario de AECOC compartiendo consejos de aprovechamiento Consum ha donado a través de su Programa Profit 5.385 toneladas de alimentos a colectivos vulnerables entre febrero y agosto de 2025, un 7% más que en el mismo periodo del año anterior. El 77% de los alimentos donados son productos frescos, procedentes de las secciones de fruta y verdura, carnicería, charcutería, pescado envasado y horno. El valor total de los alimentos donados por la Cooperativa asciende a 17,7 millones de euros.   Con este programa de gestión responsable de alimentos la Cooperativa reduce el desperdicio alimentario y favorece una alimentación más variada entre las personas beneficiarias. Además, minimiza su impacto en el entorno, ya que con esta donación se ha evitado la emisión de más de 1.900 toneladas de CO2, que se habrían generado si se hubieran convertido finalmente en residuos. La Cooperativa se ha sumado esta semana, del 22 al 29 de se...

Comer en el barrio del Carmen ya no será una cuestión de turistas. Los valencianos van a recuperar la tradición de la cocina de siempre, la de producto, justo detrás de la Catedral y claro, muy cerca del Mercado Central, proveedor habitual de Barravás, el restaurante con alma que, desde la calle Juristas, ha ocupado el espacio que dejó el Bodegó de la Sarieta y que, además, con su coctelería La Marxa mantiene vivo el espíritu de Olga Poliakoff.  Dos lugares esenciales para los boomers que volverán a sus orígenes renovados gracias a la iniciativa del empresario Rafa Pérez Higón. La Sarieta que dio de comer 50 años a miles de valencianos y Poliakoff, renovadora de la danza contemporánea en Valencia, marcaron una época para aquellos que viven el barrio del Carmen no para los Erasmus o para los cruceristas. Ahora, Barravás y La Marxa, quieren mantener esa cercanía, esa seguridad que te da saber que allí no te va a fallar la comida de calidad y de siempre en un lugar al que te apetece vo...

Foto 1.- Ignacio Aliño, Mercedes Frochoso, Sandra Deltell, Ángela Pérez, Quique Calabuig, Mª José Mainar, Sara Castelló y Ricardo Orts Front presenta una huerta propia y su almuerzo saludable The Terminal Hub (TTH) cierra su primer año de actividad consolidándose como uno de los espacios de innovación y conexión empresarial más dinámicos de la Comunidad Valenciana. En este periodo, más de 10.000 personas han pasado por sus instalaciones, participando en más de 350 eventos corporativos que han convertido al hub en un punto de encuentro clave para el ecosistema emprendedor y tecnológico. En la celebración del aniversario han estado su presidenta, Ángela Pérez y el CEO, Quique Calabuig, acompañados por Marta Iranzo, presidenta de EVAP, Isabel Galbis de la Cámara de Comercio; Julián Trigo y Mercedes Frochoso del Instituto de Empresa (IE) y Sara Castelló de Zubi Group. Actualmente, TTH acoge a 475 profesionales diarios y alberga a 103 empresas, con una ocupación del 85 % y el 100 % ...

• La arrocera valenciana celebró la apertura de su nueva tienda, en la calle Cirilo Amorós, 12, donde no sólo se ofrecerán productos exclusivos, sino que también se podrán golpear sacos de boxeo en forma de chorizo o descubrir el videojuego Paella Arcade • Gastronomía, cultura y homenaje al arroz son los ejes fundamentales de este proyecto, que por primera vez traslada los valores de la empresa valenciana al mundo físico, a partir del mes de octubre La Fallera, marca referente del arroz en la Comunitat Valenciana y el resto de España, inauguró su nuevo espacio experiencial. Bajo el nombre El Casal de La Fallera, nace así la primera tienda física de esta reconocida empresa valenciana que está ubicada en pleno centro de Valencia, en la calle Cirilo Amorós, 12. No se trata de un espacio comercial al uso, ya que paradójicamente, no se venderá arroz: El Casal aspira a homenajear la gastronomía y la cultura local. Lejos de formalidades, en la tienda se podrá comprar, jugar e interact...

Marta Torres pone esta versión del emblemático texto de Vicente Blasco Ibáñez, escritor y político valenciano de finales del XIX, comprometido con el progreso de las clases rurales, en manos de la directora Magüi Mira. Garantía de una puesta en escena innovadora con un pulso narrativo que atrapará tanto como la inmortal novela. La historia que cuenta La barraca conmociona por la actualidad de sus personajes y de sus conflictos. La barraca habla de la subida injustificada de los alquileres, de desahucios, de acoso infantil y del enconado enfrentamiento entre nativos e inmigrantes. Una historia que nos conecta con la estrecha relación de la identidad y la autoestima. Que nos conecta con la vida real, la que percibimos y entendemos a través de los sentidos. Sobre la obra La barraca cuenta el rechazo al que se ve sometida la familia de Batiste Borrull al instalarse en una barraca y en unas tierras de la huerta Valenciana que anteriormente trabajaron varias generaciones de otra familia ...

Consum abre dos nuevas tiendas en Cataluña, una en la localidad de Amposta, en la provincia de Tarragona, y otra en la ciudad de Lleida. Con estas aperturas, la Cooperativa ha inaugurado tres de las seis nuevas tiendas previstas en Cataluña para este ejercicio y sigue consolidando su presencia en el territorio catalán, donde ya cuenta con 286 establecimientos, entre tiendas propias y franquicias Charter. El nuevo supermercado de Amposta está ubicado en el Passeig del Canal, número 30, muy cerca del Centro de Atención Primaria. Cuenta con 850 m2 de superficie y 53 plazas de parking para clientes con dos puntos de recarga para vehículos eléctricos. El nuevo supermercado de Amposta es el primero de la Cooperativa en la localidad y en la comarca del Montsià. En la provincia de Tarragona, Consum suma 21 supermercados (12 propios y 9 franquicias Charter). Esta tienda de Amposta forma parte del paquete de los nueve supermercados adquiridos por Consum el año pasado a la empresa Kuups Desig...

Coviñas está de Aniversario. La bodega cumple seis décadas cultivando vino y valores; una trayectoria que ha sido reconocida con un emotivo homenaje celebrado en la Noche del Vino, enmarcada en la celebración de la Feria y la LXXVI edición de la Fiesta de la Vendimia de Requena. Un homenaje que pone en valor la firme apuesta de la bodega por la calidad como seña de identidad de sus vinos, así como su consolidación como motor de empleo, de desarrollo local sostenible y de vertebración social en la comarca Requena-Utiel. Coviñas nace en 1965 cuando los 10 mayores productores de la comarca Requena-Utiel decidieron unir sinergias e impulsar un proyecto común en torno al vino que les ha permitido crecer en dimensión, en calidad, en innovación y en competitividad. Bajo la bandera del cooperativismo, Coviñas representa a más de 3.000 familias de viticultores que cultivan más de 10.000 hectáreas, consolidándose como líder de la D.O. Utiel-Requena con el 41% del viñedo en propiedad. Co...

En Hispano Suizas lo han vuelto a conseguir: esos cien puntos que marcan la perfección en los vinos son los que acaba de obtener el Tantum Ergo Exclusive, un Cava de más de diez años de crianza en rima que se elabora sólo en botellas magnum para favorecer la máxima elegancia en su envejecimiento.         El jurado del Concurso Internacional del Vino de Akatavinos (CIVAS) lo ha convertido también en el mejor Cava de nuestro país, sumando el cuarto reconocimiento en el mismo sentido en lo que llevamos de año, y proveniente de cuatro críticas muy diferentes.         El enólogo de Hispano, Pablo Ossorio, destacaba la coincidencia de cuatro guías este año, y en el hecho de volver a repetir el logro que hace cuatro años consiguió este mismo Cava cuando se presentó en sociedad: los cien puntos que hoy marcan la más absoluta excelencia en el mundo del vino y que, entonces, fue la puntuación de Vivir el Vino.         Además, en las catas de CIVAS el jurado no solo cata a ciegas sino que no c...

La Autoridad Portuaria de València tiene desde hace unos días sobre la mesa varias propuestas para dar un nuevo uso a la base del Victory Challenge en la Marina. Entre las mismas, se ha presentado en plazo y forma también Victory by TTH, un proyecto que surge como la evolución natural para el crecimiento de The Terminal Hub, espacio de referencia en innovación y emprendimiento, en su vocación por seguir albergando proyectos empresariales de referencia a nivel tanto nacional como internacional. La iniciativa contempla una inversión cercana a los 3 millones de euros en la reforma y plantea un plazo de concesión de 30 años, lo que refuerza su carácter de apuesta a largo plazo para contribuir a consolidar la Marina como el distrito de innovación más importante de nuestra ciudad. La propuesta incluye además una oferta económica que en función de la evolución del proyecto podría elevar la contribución total a la ciudad de Valencia de hasta 300.000 euros al año. La presentación de Victory...

Más de 1.000 personas asistieron a la terraza de L'Umbracle a una nueva edición de la "Noche del Vino y la Música", un evento organizado por PROAVA, para disfrutar de la música en directo y saborear la gastronomía y los vinos de la Comunitat Valenciana. A la inauguración asistió el director general de la Industria y la Cadena Agroalimentaria, Ernesto Fernández, el director de Visit Valencia, Tono Franco, el director del Centre de Artesanía de la Comunitat Valenciana, Miquel Clemades y el subdirector general de Desarrollo Rural, José Juan Morant. "La Noche del Vino y la Música volvió a brillar, en una edición que sigue creciendo y consolidándose como una de las citas imprescindibles del calendario enogastronómico de València. Un éxito de asistencia que nos regaló una velada única en la que el vino valenciano, la gastronomía de proximidad y la música en directo se encontraron en un entorno inigualable. Gracias a todas las bodegas, productores y asistentes por for...

En total, se han ofrecido más de 2.000 raciones de degustación gratuita de allipebre, 260 kilos de anguilas y han participado más de 120 concursantes .El Puerto de Catarroja ha vuelto a llenarse de vida y tradición con la celebración del LIII Concurso Internacional de Allipebre, organizado por la Comunidad de Pescadores en colaboración con el Ayuntamiento de Catarroja, que un año más ha congregado a miles de personas para disfrutar del plato más representativo de la gastronomía catarrogina. Esta edición ha tenido un significado especial, puesto que es la primera que se celebra después de los daños ocasionados por la DANA. La joven Blanca García Campos ha recibido el primer premio de la mano de la alcaldesa, Lorena Silvent y del Presidente de la Comunidad de Pescadores, Miguel Raga; el segundo galardón ha sido otorgado por el presidente de la Mancomunidad Intermunicipal de l'Horta Sur José Francisco Cabanes y el secretario de la Comunidad de Pescadores, Vicente Aguilar; mientra...

El evento tendrá lugar en el Port de Catarroja y contará con actividades festivas y culturales como la demostración de siega manual, un showcooking, el concurso de Cant de Batre o los conciertos. ● Este año, el Segador de Honor será el actor valenciano Arturo Valls, quien recientemente ha lanzado su marca de arroz ‘Socarrón’. El próximo domingo 21 de septiembre, la Denominación de Origen Arroz de Valencia celebra la XII Fiesta de la Siega. El evento tendrá lugar en el Port de Catarroja y acogerá numerosas actividades festivas y culturales en torno al arroz. Además, este año contará con un Segador de Honor muy especial, el actor valenciano Arturo Valls, quien hace unos meses presentó su marca de arroz ‘Socarrón’. El programa, que se extenderá desde el comienzo de la mañana hasta la tarde, contará con actividades como la demostración de siega manual, un showcooking con el arroz como protagonista, el concurso de Cant de Batre y varias actuaciones musicales. La progra...

El sábado, 20 de septiembre, la Plaza del Agua de la Marina de Valencia, junto al tinglado 2, celebrará la VI Edición del “World Paella Day”, una experiencia gastronómica que rendirá homenaje al epicentro de la despensa del Mediterráneo de la mano de 12 cocineros venidos del mundo. En la fiesta no sólo se pondrá en valor nuestro plato más universal, sino también las cervezas artesanas valencianas que, de la mano de Bierwinkel demuestran que aquí se creó la paella y también hemos entrado con fuerza en el mundo craft. Althaia y Zeta son las cervezas de Valencian Craft Beer® que estarán presentes en el World Paella Day y que probarán tanto el público que se acerque como los chefs que participan de Francia, Polonia, Dinamarca, Rumanía, Bulgaria, México, Uruguay, Colombia, Brasil, Puerto Rico, China y Japón. Cada uno de ellos trae consigo una historia, una receta y una pasión por el arroz que los convierte en embajadores de la paella en sus culturas. Y junto a todos sus acompañantes conoc...

“Caleidoscopio” le sugiere al espectador que la percepción de la realidad depende de la mirada y el interior de cada individuo. Así disfrutarán de la exposición del artista extremeño afincado en Valencia, José Soto, más conocido como J. Táliga, que se ha inaugurado en el Casino de Agricultura y que permanecerá hasta noviembre. Como dice Luis Sendra, arquitecto y curador de la exposición, “la obra de Soto nos recuerda el conocido poema Las Dos Linternas de Ramón de Campoamor, -Y es que en el mundo traidor/nada hay verdad ni mentira / todo es según el color / del cristal con que se mira-”. La obra de José Soto es una reflexión sobre la subjetividad de este mundo. “El autor interactúa con cada espectador”, continúa explicando Sendra que concluye: “y no existe una verdad absoluta universal - ¿Quién es en pintar más fiel las obras que Dios creó? -”. La exposición “Caleidoscopio” tiene doce obras que son paisajes de un mundo abstracto, con componentes esotéricos, sus nombres hacen referen...

Esta nueva mención de etiquetado como “vino de parcela” refuerza el compromiso con la trazabilidad, la sostenibilidad y la singularidad de origen. La Denominación de Origen Protegida Valencia da un paso decisivo en su camino hacia la defensa del origen con el primer embotellado oficial de un vino de parcela, una categoría recientemente incorporada a su pliego de condiciones. Este hito representa un avance significativo en la valorización del viñedo valenciano, sus suelos, sus variedades y la identidad propia de cada paisaje. El vino que marca este punto de inflexión es Los Frailes Rubificado, elaborado por la bodega Casa Los Frailes, ubicada en el Vall dels Alforins, al suroeste de la D.O. Valencia. Se trata de un tinto ecológico de Garnacha Tintorera, una de las variedades que mejor expresa la fuerza del territorio valenciano, cultivada en la parcela “Los Aperos”, caracterizada por suelos rubificados, de tono rojizo, por su alto contenido en óxidos de hierro. A 650 metros de altitu...

El jueves, 18 de septiembre, a las 19 horas, PROAVA ha organizado la Noche del Vino y la Música, un evento en el que disfrutar de la música en directo y saborear la gastronomía y los vinos de la Comunitat Valenciana. El evento se celebra en plena Ciudad de las Artes y de las Ciencias, en la terraza de L'Umbracle. La entrada al evento tiene un coste de 15 euros, que incluye cuatro degustaciones y se puede reservar en este enlace   "Este año contaremos con la participación de las bodegas más selectas, que nos darán a conocer sus mejores vinos y nos harán experimentar sensaciones inigualables mientras cae la noche y bailamos al ritmo de la música. También, como no podría ser de otra manera, contaremos con expositores de artesanía alimentaria que crearán un perfecto maridaje sensorial, acompañando y endulzando la velada todavía más. Esta feria ofrece a sus participantes la unión de cada uno de los elementos necesarios para despedir a esas eternas noches de verano que el 2025 ha ...

'La persona no descansa' és el nou espectacle del còmic valencià Eugeni Alemany. Una nova història, nous personatges, però amb el mateix 'estil Alemany' de sempre i amb les mateixes ganes de jugar amb el públic. T'esperem al teatre! Sinopsi Des que es va morir la seua tia Amparín, Eugeni està molt afectat. Ningú s'ho esperava, la tia només tenia 98 anys. Per a Eugeni la tia Amparín continua viva i nota la seua presència allà on va... Ai, la persona no descansa... Eugeni Alemany Eugeni Alemany és un humorista, presentador i guionista valencià. Un showman amb un estil molt característic, que compagina la televisió amb els espectacles teatrals i una intensa activitat en xarxes socials.  Com a presentador de televisió ha treballat en les principals cadenes nacionals (TVE, Telecinco, Antena 3, Cuatro...) i, com no podria ser d'una altra manera, per a la difunta Canal 9 (Déu la tinga en sa glòria!) i per a À Punt Mèdia. En l'àmbit teatral, Eugeni s'ha g...

Cultivan con compromiso y pasión más de 10.000 hectáreas en la comarca Requena-Utiel de cuyas cepas nacen vinos únicos con identidad territorial, internacionalmente reconocidos por su excelente calidad En su 60 Aniversario, Coviñas celebra EL 9 de septiembre, el Día Mundial de la Agricultura agradeciendo y ensalzando la labor de las 3.000 familias de viticultores que son el presente y el alma de esta bodega, que dedican su vida al cultivo de sus tierras con esfuerzo y pasión y protegen y custodian un legado que se transmite de generación en generación.  Una fecha para visibilizar y poner en valor estas manos que trabajan el campo, que cuidan con esmero cada cepa de cuyos frutos nacen vinos reconocidos a nivel nacional y más allá de nuestras fronteras por su excelente calidad. Sus conocimientos y su conexión con el territorio permiten obtener el máximo potencial de las uvas para la elaboración de vinos excepcionales, únicos, con personalidad, con autenticidad e identidad territori...