La alcaldesa de Enguera, Matilde, y el presidente de la Cooperativa Campoenguera, Enrique Pedro, participaron en un acto que culminó con una cata dirigida por el gerente de la entidad, Teo Mas
La cuarta edición de la Feria del Aceite de Enguera presentó ayer, 7 de octubre, su programa oficial en una rueda de prensa celebrada en el CdT de Valencia. El encuentro permitió dar a conocer las principales actividades de una cita que se desarrollará del 16 al 18 de octubre y que tendrá como gran protagonista el aceite de oliva virgen extra elaborado en la localidad.
En el acto participaron la alcaldesa de Enguera, Matilde Marín, y el presidente de la Cooperativa Campoenguera, Enrique Pedro, quienes mostraron su respaldo a una feria que se ha consolidado como escaparate del aceite local y como instrumento de promoción turística, gastronómica y agroalimentaria para toda la Canal de Navarrés.
La presentación concluyó con una cata sensorial de los AOVEs de la campaña 2026, cuya producción acaba de comenzar. La prensa asistente tuvo así la oportunidad de probar los primeros aceites del año y conocer sus principales características organolépticas.
Teo Mas, gerente de la Cooperativa Campoenguera, fue el encargado de conducir la cata y explicar las cualidades de los nuevos aceites. Durante la sesión destacó la gran calidad que presenta la campaña de este año, así como la frescura, los aromas y los matices de unos AOVEs recién elaborados que trasladan al paladar la identidad del olivar de Enguera.
La degustación permitió mostrar el trabajo que existe detrás de cada aceite, desde el cuidado de los campos y la recolección de la aceituna hasta su molturación y conservación. También sirvió para subrayar la importancia de reconocer el aceite de oliva virgen extra como un producto estrechamente ligado al paisaje, la cultura y la economía de la Canal de Navarrés.
Una feria que mira más allá de la botella
La cuarta Feria del Aceite propone descubrir todo el universo que rodea al AOVE. Durante tres jornadas, Enguera reunirá actividades gastronómicas, turísticas, deportivas, artesanales y familiares con el objetivo de acercar el producto tanto al público especializado como a quienes deseen conocerlo por primera vez.
El programa mantiene algunas de las propuestas que han contribuido a consolidar la feria, como las catas dirigidas a ciegas, las experiencias alrededor del olivar, las demostraciones culinarias y las degustaciones. A ellas se sumará el primer concurso de tapas entre los restaurantes de la localidad, que permitirá recorrer Enguera a través de los sabores y de la creatividad de su hostelería.
Además, la nueva cosecha será apadrinada por la Escuela Mediterráneo Culinary Center, una iniciativa que conectará el trabajo de agricultores y cooperativistas con la formación de las nuevas generaciones de profesionales de la gastronomía.
Las olivas también ocuparán un lugar destacado mediante un concurso de olivas partidas y un taller de encurtido abierto al público. El periodista gastronómico Paco Alonso ofrecerá, además, una charla sobre la cultura del almuerzo y la cultura del mercado, dos ámbitos en los que las olivas, el aceite y los productos de proximidad desempeñan un papel esencial.
La caza se incorpora al programa
Entre las novedades de esta edición figura la incorporación de la caza como uno de los ejes temáticos de la feria. La Federación de Caza de la Comunidad Valenciana participará con diferentes propuestas planteadas desde una perspectiva divulgativa, sostenible y gastronómica.
La programación incluirá demostraciones y elaboraciones con carne de caza, poniendo en valor su relación con la gestión responsable del medio natural y con la cocina vinculada al territorio.
También tendrán protagonismo el deporte y el turismo activo, con iniciativas como la carrera popular de Enguera y las rutas por el olivar. Estas actividades invitarán a vecinos y visitantes a conocer el paisaje en el que nace el aceite y a descubrir los recursos naturales del municipio.
La artesanía tradicional estará representada por el esparto, una fibra estrechamente ligada a la historia, la economía y la identidad de Enguera. Su presencia permitirá recuperar técnicas y conocimientos transmitidos entre generaciones y mostrar la vigencia de unos procesos basados en el aprovechamiento sostenible de los recursos del entorno.
Una celebración para toda la comarca
La feria contará también con actividades infantiles y familiares, talleres, concursos y propuestas para todas las edades. La organización espera una importante afluencia durante los tres días y confía en que la cita contribuya a dinamizar la hostelería, el comercio y el turismo de Enguera y del conjunto de la Canal de Navarrés.
Del 16 al 18 de octubre, Enguera volverá a convertir su aceite en la mejor puerta de entrada a un territorio en el que gastronomía, paisaje, tradición e innovación comparten un mismo origen. Además, aplicará a todos los visitantes un 10% de descuento en la compra de los productos Campoenguera, con motivo de la feria.
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