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La nueva edición tendrá lugar los días 21 y 22 de octubre en la Casa de los Mora, en Lucena (Córdoba), bajo el lema “Del patrimonio al mercado: destinos, empresas y viajeros ante una nueva etapa” El programa reunirá a representantes de las administraciones públicas, grupos de distribución, agencias de viajes, compañías de transporte y empresas tecnológicas para analizar los retos del turismo de interior Uno de los principales atractivos será la participación de directivos de grupos de gestión y distribución que representan, en conjunto, a cerca de 2.000 agencias de viajes Entre los ponentes figuran responsables de Viajes Carrefour, Nautalia, Bytour, Renfe, Iryo, Movelia y Beroni, además de representantes de Iberia y distintas administraciones turísticas La jornada incorporará dos charlas TED sobre los desafíos laborales de las agencias y las estrategias de venta de servicios complementarios El encuentro, que cuenta con la Presidencia de Honor de S. M. el Rey Felipe VI, dispone d...

El Monitor del Turismo de Alto Valor de First in Service España identifica un desplazamiento de la demanda hacia periodos tradicionalmente considerados de temporada media Las reservas de lujo para Europa crecen con fuerza en otoño pese al alza de las tarifas, una señal de que estos viajeros no buscan necesariamente gastar menos, sino disfrutar mejor del destino En España también comienzan a apreciarse señales en esta dirección: estudios recientes señalaban que, además de mayor gasto, el turismo de lujo tiene además una mayor propensión a viajar durante los primeros y últimos meses del año El calendario de los viajes de alto valor está cambiando. La tradicional concentración de la demanda en los meses centrales del verano comienza a perder fuerza entre los viajeros premium, que muestran una creciente predisposición a desplazarse en otros momentos del año para evitar la masificación, encontrar mejores condiciones y disfrutar de los destinos con mayor tranquilidad. Esta es u...

La agencia receptiva especializada en España y Portugal da un nuevo impulso a su trayectoria tecnológica con la evolución de su plataforma de gestión. El proyecto busca agilizar los procesos, facilitar la integración con touroperadores y proveedores y ampliar la capacidad de respuesta durante los periodos de mayor actividad. Sidetours Incoming Services, agencia receptiva especializada en España y Portugal, impulsa la evolución de su plataforma de gestión con el objetivo de reforzar su capacidad operativa, acompañar el crecimiento del negocio y seguir mejorando el servicio a sus clientes. Con más de 400 profesionales y un volumen anual de 1,4 millones de pasajeros en los destinos en los que opera, la compañía aborda esta evolución como un paso estratégico para adaptar sus sistemas a la dimensión y a las necesidades actuales de su actividad. Para llevarla a cabo, Sidetours ha elegido como socio tecnológico a Excelia, firma española de consultoría, tecnología y servicios profesion...

The Terminal Hub acoge la presentación del informe del equipo GEM de la Universidad Miguel Hernández (UMH), junto al Observatorio del Emprendimiento de España y la Fundación Lab Mediterráneo La actividad emprendedora reciente alcanza al 9,1% de la población, frente al 8,2% del año anterior El emprendimiento es igualitario con un 49,4% de mujeres y un 50,6% de hombres, y una edad media de 38,9 años El acceso a la financiación, la burocracia y la fiscalidad, los hándicaps comunes El emprendimiento continúa creciendo en la Comunitat Valenciana. La actividad emprendedora reciente alcanza al 9,1% de la población, frente al 8,2% del año anterior, al tiempo que mejora la valoración de las condiciones del entorno para emprender, especialmente en ámbitos como las infraestructuras y los programas de apoyo, sin embargo, financiación y burocracia siguen siendo las grandes asignaturas pendientes del emprendimiento valenciano. Estas son dos de las conclusiones principales del informe ela...

· La entidad se ha incorporado como Empresa Mágica Tractora dentro del sector financiero y su vinculación con el medio rural, la economía productiva y la banca de proximidad constituyen el eje de la colaboración. · Empresas Mágicas de España articula la participación de compañías y municipios en proyectos concretos de desarrollo económico y territorial. Cajamar se ha incorporado a URL eliminada por motivos de seguridad.Empresas Mágicas de España como Empresa Mágica Tractora dentro del sector financiero. La adhesión conecta la experiencia de la entidad en el medio rural y la economía productiva con el enfoque de desarrollo territorial de la iniciativa. En la firma han participado Francisco J. Martín Marfil, presidente del Ecosistema Mágico de España y de Pueblos Mágicos de España, y José Antonio Montero López, director territorial de Cajamar en Madrid, junto con Stela Izquierdo, consejera Ejecutiva de Empresas Mágicas de España, Albert Rivera y José M...

 `La ruta del mantón de Manila. La historia entretejida de Asia, Hispanoamérica y España´, organizada por la Fundación Ibercaja y el Museo de la Seda, reúne piezas de la coleccionista Verónica Durán Castello. Algunas de las mismas se han restaurado en la Real Fábrica de Tapices. El Museo de la Seda y la Fundación Ibercaja han inaugurado en su sede (C/ Hospital, 7) la exposición `La ruta del mantón de Manila. La historia entretejida de Asia, Hispanoamérica y España’ se podrá visitar hasta el 17 de enero de 2027. La muestra, comisariada por la periodista, experta y coleccionista de mantones de Manila, Veró nica Durán Castello, cuenta con una treintena de mantones de Manila antiguos, algunos restau rados en la Real Fábrica de Tapices, y objetos que van desde las cajas antiguas de mantón de Ma nila, borlas, reales de a ocho y bordados chinos de la dinastía Qing. Durante el evento, han intervenido el presidente del Museo de la Seda, Alberto Catalá Ruiz de Galarreta; la Jefa...

La Cooperativa prevé incorporar 18 supermercados propios este año y alcanzar las 300 tiendas en Cataluña entre establecimientos Consum y franquicias Charter Consum abre en Terrassa (Barcelona) su décimo supermercado propio del ejercicio. Con esta nueva incorporación, la Cooperativa continúa avanzando en su plan de crecimiento para 2026, que contempla la apertura de 18 nuevos supermercados propios. Con la apertura de Terrassa, Consum suma ya diez nuevas tiendas propias durante el ejercicio. Desde principios de año, la Cooperativa ha inaugurado supermercados en Orihuela, Cox y Sagunto, en la Comunitat Valenciana; Puertollano y Ocaña, en Castilla-La Mancha; Vélez-Málaga y Almería, en Andalucía; y Vilanova i la Geltrú, Viladecans y Terrassa, en Cataluña. Hasta final de año, Consum prevé incorporar otros ocho supermercados para completar su plan de expansión. Las próximas aperturas están previstas en Barcelona, Badia del Vallès, una segunda tienda en Terrassa y Balaguer, en Cataluña...

La empresa valenciana, especializada en arroces a domicilio y para llevar, es reconocida por su modelo de negocio, la digitalización de sus procesos y su apuesta por la innovación Fran y Álvaro han recibido el premio de la mano de Ignacio Aliño, presidente de la Asociación Empresarial de Salones de Banquetes y Catering de Valencia. Fuente: FEHV. Tu arrocero, la empresa valenciana especializada en la elaboración y entrega de arroces a domicilio, ha sido reconocida con el Premio Innovación y Calidad 2026 en los Premios de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV). El galardón reconoce la apuesta de la marca por aplicar la tecnología a un sector tradicional como el arrocero y desarrollar un modelo de negocio capaz de integrar producción, logística, venta y atención al cliente a través de herramientas digitales propias. Álvaro Portolés, CEO de Tu Arrocero, y Fran Ceacero, socio cofundador de la marca, han sido los encargados de recoger el premio este lunes por la...

El obrador de Meliana organizará el sábado 17 de octubre un taller para acercar al público los secretos de esta práctica El pan puede parecer uno de los alimentos más sencillos, pero detrás de una hogaza hay tiempo, técnica y mucho conocimiento. En Andrea Forte, obrador artesanal de Meliana, a pocos kilómetros de València, esos tres elementos forman parte de su día a día y, por tanto, de su manera de trabajar. Con motivo del Día Mundial del Pan, que se celebra el próximo 16 de octubre, el obrador local pone el foco en una parte fundamental: el proceso que hay detrás de cada pan. Masa madre, fermentaciones largas, selección de ingredientes de calidad y elaboración artesanal son los pilares de una propuesta que busca recuperar el valor del tiempo en la panadería. La producción de Andrea Forte se organiza en función de los procesos y de los ingredientes que requiere cada elaboración. Así, junto a los panes que forman parte de la oferta diaria —blanco, integral, de semilla...

La presentación de la Feria Gastronómica del Mediterráneo ha tenido lugar en CaixaForum de Valencia. En 2026, volverán las ponencias a sus 10 escenarios, con más de 200 ponentes y 250 firmas expositoras en una edición que tendrá como protagonistas a los divulgadores y periodistas gastronómicos, las voces del sector, que desgranarán los temas que más importan al sector. La transformación de la sala, el bienestar de los equipos, el relevo generacional o las nuevas formas de comunicación centrarán algunos de los debates de Gastrónoma 2026, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia. Gastrónoma no solo reúne a quienes hacen gastronomía, también a quienes reflexionan sobre cómo está cambiando el sector y hacia dónde se dirige. La transformación de la sala, el bienestar de los equipos o las nuevas formas de comunicar son algunos de los asuntos que marcarán la próxima edición de la Feria Gastronómica del Mediterráneo, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria...

Vermúdez amplía su franja horaria para consolidar su modelo como espacio gastronómico integral: almuerzo, comida y cena Vermúdez rinde culto a la liturgia gastronómica más identitaria de la Comunitat Valenciana: el almuerzo. A partir del jueves 15 de octubre, el restaurante situado en Gran Vía Germanías, 21, de Valencia, adelanta su apertura cuatro horas para incorporar oficialmente los almuerzos a su carta. Con esta iniciativa, el local traslada el inconfundible sabor del fuego y las brasas al epicentro cosmopolita de Ruzafa, algo muy poco habitual en el centro de la ciudad. Su nueva franja horaria de almuerzos será de martes a sábado, de 09:30 a 12:00 h. A este tramo matutino se sumarán sus horarios habituales: comidas de martes a sábado de 13:30 a 16:00 h –ahora ininterrumpido desde las 09:30 h–, cenas de martes a sábado de 19:00 a 23:30 h y apertura los lunes de 19:00 a 23:30 h. Esto permite al restaurante responder a las necesidades de un público diverso durante...

La chef valenciana, Sandra Jorge, está en su mejor momento a nivel creativo, lo cual transmite con los tres menús contemporáneos inspirados en el recetario valenciano y el calendario agrícola: Sembra, Brot i Collita. Un año después de lograr el Sol Repsol, el restaurante sigue creciendo en un enclave único: la planta subterránea del Hotel Caro, reconocido con la Llave Michelin, y por donde atraviesa la muralla árabe de Valencia. Un año después de trasladar Xanglot al Hotel Carol, la chef Sandra Jorge continúa profundizando en un recetario que mira al pasado de los valencianos para construir su propio lenguaje contemporáneo. El enclave del restaurante es, en sí mismo, una metáfora del concepto: una sala elegante y cuidada, atravesada por la muralla árabe del siglo XI. Con la cocina valenciana de siempre como base, la chef de Benimodo (Valencia) recupera sabores, recetas y productos ligados a la memoria culinaria de nuestra tierra. La gran diferencia con respecto al anter...

El restaurante del Cabanyal liderado por Sandra Guglielmetti y Elias Kogler ha sido reconocido por integrar la sostenibilidad en su forma de entender y desarrollar la gastronomía El restaurante Mengem ha sido reconocido con el Premio Gastronomía Sostenible 2026, otorgado por la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV). Un galardón que reconoce su compromiso con un modelo de restauración basado en el producto local, la reducción del desperdicio, el consumo responsable de recursos y unas condiciones de trabajo más sostenibles. El premio ha sido recogido este lunes por la tarde en el CaixaForum de Valencia por Sandra Guglielmetti y Elias Kogler, propietarios de Mengem en el barrio del Cabanyal, de manos de Paula Llobet, concejala de Turismo del Ayuntamiento de València. Ambos afrontan ya el segundo año de vida de un proyecto que nació con la intención de demostrar que es posible hacer una cocina exigente, creativa y atractiva sin desvincularse del territorio ni ...

Arranca la campaña de promoción de la “Coca de Poble de Paiporta”, el dulce creado por los alumnos de la Escola d’Hostaleria i Turisme IES Guillem d’Alcalà con motivo de la DANA. Los profesores de cocina y pasteria del IES Guillem d’Alcalà, Asier Mazórraga y Manuel Bolós, impartieron una clase magistral en las instalaciones del Horno Rial, para dar a conocer a los responsables de los hornos Marcelo Gustavo y Carlos Pérez, de Mi obrador de Confianza y Rial, respectivamente, la receta de la coca de poble. Un postre gourmet, una delicatessen que, partiendo de las tradicionales “coques escudellades” de calabaza y almendra, santo y seña del recetario tradiciona valenciano,l ha ido tomando forma para convertirse en un dulce alta gastronomía. El dulce identitario de una ciudad. En opinión de José Antonio Redondo, concejal de economía, empleo y comercio, “ nos gustaría que este dulce, que viene para quedarse, se convirtiera en un símbolo de la lucha de un pueblo por resurgir de la de...

La alcaldesa de Enguera, Matilde, y el presidente de la Cooperativa Campoenguera, Enrique Pedro, participaron en un acto que culminó con una cata dirigida por el gerente de la entidad, Teo Mas La cuarta edición de la Feria del Aceite de Enguera presentó ayer, 7 de octubre, su programa oficial en una rueda de prensa celebrada en el CdT de Valencia. El encuentro permitió dar a conocer las principales actividades de una cita que se desarrollará del 16 al 18 de octubre y que tendrá como gran protagonista el aceite de oliva virgen extra elaborado en la localidad. En el acto participaron la alcaldesa de Enguera, Matilde Marín, y el presidente de la Cooperativa Campoenguera, Enrique Pedro, quienes mostraron su respaldo a una feria que se ha consolidado como escaparate del aceite local y como instrumento de promoción turística, gastronómica y agroalimentaria para toda la Canal de Navarrés. La presentación concluyó con una cata sensorial de los AOVEs de la campaña 2026, cuya producci...