El nuevo espacio, ubicado en la sede del Consejo Regulador, es la primera fase
del proyecto de un Centro de Interpretación que propone un recorrido
pedagógico e interactivo por la historia, el territorio y la elaboración de los vinos
de la Denominación de Origen
El Consejo Regulador de la Denominación
de Origen Protegida Valencia ha inaugurado la primera fase del proyecto del
Centro de Interpretación, un espacio cultural y divulgativo concebido para acercar
al público la cultura del vino desde una perspectiva pedagógica, sensorial e
interactiva. El proyecto permite descubrir la relación entre territorio, tradición y
elaboración del vino a través de diferentes recursos y experiencias.
Comunicacion@vinovalencia.org
607 643 285
El nuevo centro ocupa parte de la planta baja de la sede del Consejo Regulador,
ubicada en la Calle Quart 22, en pleno distrito de Ciutat Vella, y nace con la
vocación de convertirse en una nueva puerta de entrada al mundo del vino de la
DOP Valencia. Su propuesta combina divulgación, patrimonio y enoturismo para
trasladar al corazón de la ciudad algunas de las experiencias que habitualmente
se desarrollan en los territorios vitivinícolas.
Uno de los principales elementos diferenciadores del Centro de Interpretación es
su apuesta inmersiva por experimentar y sentir, además de conocer. Para ello, el
espacio incorporará recursos visuales, táctiles y olfativos que permitirán
aproximarse a los aromas, sabores y matices asociados al vino, para comprender
mejor todo aquello que sucede desde la tierra hasta la botella.
El visitante podrá conocer y tocar diferentes tipos de suelo, descubrir aperos
tradicionales de labranza y acercarse a la historia de las denominaciones de origen
locales y a la evolución de la viticultura. El objetivo es superar el concepto
tradicional de espacio expositivo basado únicamente en la contemplación de
objetos y favorecer una experiencia en la que el visitante pueda comprender y vivir
el vínculo entre la tierra, la tradición y el vino.
Divulgación y formación para atraer consumidores
El nuevo espacio ha sido inaugurado esta mañana por el Conseller de Agricultura,
Agua, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana, Miguel Barrachina, quien ha
asegurado en su intervención que: “Los valencianos somos expertos en trabajar
como nadie y que nuestra historia la cuenten otros. Por eso os pido que nos ayudéis
a contar lo vuestro porque es la mejor forma de que todos salgamos ganando. Estoy
muy orgulloso de vosotros, que sois capaces de hacer los mejores vinos y de que
tengáis la voluntad de contarlo en este Centro de Interpretación”.
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La formación y la divulgación del conocimiento tienen que estar en el centro de la
estrategia de la DOP Valencia para atraer consumidores. En esta línea, Salvador
Manjón, presidente de este Consejo Regulador, insistió en que: “Tenemos que dar
a conocer nuestras variedades, nuestros territorios, nuestras denominaciones,
cómo se elaboran nuestros vinos y, sobre todo, qué los hace diferentes”.
“Y, lo más importante”, continuó, “hacerlo de forma atractiva. Tenemos que ser
capaces de generar ese deseo de pertenencia. Porque muchas veces el
consumidor no se aleja del vino porque no le interese, sino porque no lo entiende
o porque le resulta demasiado complejo. Y nuestra responsabilidad es eliminar
esas barreras. Salir a la calle, es parte de nuestra responsabilidad”.
Tierra, tradición y arquitectura
La rehabilitación de este nuevo espacio ha recuperado una estancia situada junto
a la entrada principal del edificio y ha apostado por materiales vinculados
directamente con la tierra y con la propia historia de la arquitectura: piedra, arcilla
y hierro.
Uno de los elementos más destacados es la recuperación del techo original, que
deja a la vista las vigas, molduras y pinturas conservadas del inmueble, permitiendo
apreciar parte de la riqueza arquitectónica y el carácter señorial que tenía el
edificio a finales del siglo XIX.
La piedra y la arcilla están presentes en diferentes elementos del espacio, como
las paredes, el muro de separación y la bancada. La arcilla también adquiere un
especial protagonismo en un muro realizado artesanalmente y de forma expresa
para la DOP Valencia. Su diseño representa la evolución de la cepa hasta la botella,
mediante una composición acompañada de una cuidada iluminación.
El hierro, por su parte, completa la propuesta material y se incorpora
fundamentalmente con una función ornamental, aportando un elemento
vinculado tanto a la tradición constructiva como a la estética industrial.
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