HOSTELERÍA VALENCIA Y LA DO VALENCIA SE UNEN PARA IMPULSAR EL VINO VALENCIANO

La Federación Empresarial de Hostelería Valencia y la Denominación de Origen Protegida Valencia, representantes del sector hostelero y de las bodegas valencianas, han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de estrechar la relación entre ambos sectores y fortalecer la promoción del vino valenciano. El convenio contempla la realización de acciones conjuntas que pongan en valor la gastronomía local y reconozcan el trabajo de viticultores y bodegueros. Además, se fomentará la formación de profesionales de la hostelería en todo lo relacionado con el vino y los productos de proximidad, elevando así la calidad y profesionalización del sector. Ambas entidades se comprometen a impulsar el consumo de productos locales, garantizando la excelencia en las cartas de los establecimientos valencianos y ofreciendo al público, tanto residente como visitante, lo mejor de la tradición y cultura vitivinícola de la región. Hostelería Valencia y DO Valencia comparten la voluntad de preservar y promover nuestra identidad vitivinícola, contribuyendo al reconocimiento de la dieta mediterránea y a los valores culturales que diferencian a Valencia como territorio.