NACE SERICIS Cepas Viejas Bobal
Un
vino especial para hostelería, de suaves sensaciones en boca y que
rinde honores a la antigua Casa de la Seda de Requena con su nombre:
Sericis (sedoso en latín).
Bodegas
Murviedro presenta su nuevo Sericis Cepas Viejas Bobal que forma
parte de una nueva gama pensada especialmente para el canal Horeca.
Como
su nombre indica, el principal valor añadido de Sericis Cepas Viejas
Bobal son los viñedos de los que procede esta preciada Bobal, los
viñedos más viejos con muy bajas producciones cultivados en
diferentes terroirs que otorgan cualidades muy diversas a esta
variedad y que ponen en evidencia el potencial de esta uva, variedad
autóctona que da vida a la zona de Requena.
Seguimos
el proceso de elaboración de este caldo con una mínima intervención
que busca reflejar la tipicidad de los varietales y una cuidada
selección de las barricas de roble francés.
El
resultado es un color rojo picota intenso, con ligero ribete teja, un
tinto de aroma profundo y complejo, de perfil aromático más
especiado, una cualidad que se suele atribuir a los vinos de larga
crianza en barricas de roble francés, con recuerdos a frutillas del
bosque sobre un fondo balsámico de toffee y vainilla. Por sus aromas
y taninos redondos marida a la perfección con la gastronomía propia
de la zona, de carnes, caza y embutidos.
Su
botella se viste con una imagen elegante, sobria y especial que
recuerda a las telas de seda antiguas y que se incorpora a la gama
con la nueva imagen de Murviedro incluyendo su nuevo logotipo
inspirado en el nombre en latín “Muri Veteres”; una clara
alusión a los viejos muros que abrazan el castillo de la antigua
Villa de Requena y que nos acercan al legado histórico, la
territorialidad y, el paso del tiempo, pregnancia.
La
gama completa incluye dos monovarietales más, uno de Monastrell y
otro de Merseguera, dos varietales también autóctonos y con mucha
personalidad.
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