La Comunitat Valenciana muestra la calidad y diversidad de sus aceites de origen cooperativo en la World Olive Oil Exhibition

Mestres del Sabor, iniciativa impulsada por Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, en colaboración con la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, ha participado en la World Olive Oil Exhibition, celebrada en IFEMA (Madrid) durante los días 3 y 4 de marzo. Un escaparate global en el que se ha demostrado la calidad, el origen y el saber hacer de los distintos AOVEs de origen cooperativo de la Comunitat Valenciana, donde se ha compartido conocimiento y se han abierto nuevas ventanas para seguir posicionando nuestros aceites en los mercados internacionales. Las cooperativas participantes han representado la riqueza y diversidad del olivar valenciano en las tres provincias. Han estado presentes la Sociedad Cooperativa Agrícola Provincial Montañas de Alicante (SOCAPMA), la Cooperativa Agrícola El Villar, la Cooperativa Agrícola Católica de Cocentaina, Campoenguera Coop. V, la Cooperativa V. San Pedro Apóstol de Moixent, la Cooperativa de Viver, la Almazara San Cristóbal, la Almazara Olivarera Cervol, la Cooperativa Les Alboredes (La Jana) y la cooperativa Molino del Motrotón, representando la diversidad de aceites de todas las provincias de la Comunitat. Además, se ha llevado a cabo la demostración gastronómica y cata “Los aromas de la Comunitat Valenciana” que han puesto en valor la versatilidad gastronómica y la calidad de nuestros AOVES de la mano del Chef de la Memoria, Joan Clement, colaborador de Mestres del Sabor y de Vicent Insa, técnico sectorial del aceite de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana. La directora general de Producción Agrícola y Ganadera, Maria Àngels Ramón-Llin, ha visitado el stand, y ha participado en una cata acompañando a las cooperativas presentes, señalando que “la participación en esta importante feria permite reforzar la visibilidad de los aceites valencianos en un marco internacional y abrir nuevas oportunidades comerciales para un sector estratégico en la economía y el paisaje rural de la Comunitat Valenciana”. Asimismo, ha expresado su satisfacción al “poder mostrar en un marco internacional la excelencia de los aceites valencianos y el esfuerzo de nuestras cooperativas. Esta feria nos permite reforzar la proyección de nuestros productos, abrir nuevas oportunidades comerciales y poner en valor la importancia del olivar como motor económico y social en la Comunitat Valenciana”. Asimismo, durante su participación en el stand de la Comunitat Valenciana, las cooperativas participantes han valorado muy positivamente su presencia en la feria gracias a la colaboración entre Federació y la Consellería. Entre las cooperativas asistentes, el presidente de la Cooperativa Agrícola Católica de Cocentaina, Rafael Montava, ha expresado que “ha sido una acción muy relevante para mostrar la excelente calidad de nuestros aceites”. Por otra parte, desde la cooperativa San Pere de Moixent, su presidente, Fernando Marino, ha agradecido a Federació la participación en esta feria, ya que supone “un gran escaparate para que todos los aceites valencianos salgan al exterior”. Gracias a iniciativas como la participación en esta feria internacional, desde Mestres del Sabor continuamos apoyando, visibilizando el sector y consolidándonos como el emblema que identifica y pone en valor la excelencia de los productos agroalimentarios de origen cooperativo de la Comunitat Valenciana.