Grupo Coviñas, líder de la D.O. Utiel-Requena y reconocida como la Mejor Bodega Cooperativa del Mundo, colabora con Trufas Martínez en una serie de encuentros muy especiales dirigidos a amigos, familiares y empresarios valencianos que tendrán lugar el 20 y 23 de octubre.
El objetivo de estas reuniones es visibilizar y poner en valor el legado de este negocio familiar con más de 90 años de historia, mientras se disfruta de la excelencia vinícola que caracteriza a Coviñas, que celebra en 2025 su 60 Aniversario.
Fundada en 1931, Trufas Martínez comenzó como una pequeña chocolatería en la calle Ruzafa de Valencia y, con el tiempo, se convirtió en un referente de la ciudad, reconocida por la calidad y tradición de sus trufas artesanas y chocolates. Su compromiso con la excelencia hace que cada producto sea un reflejo de su herencia y de la dedicación de generaciones.
En estos encuentros, Coviñas aporta una selección de vinos y cavas que reflejan su diversidad y excelencia:
AL VENT Syrah: Un tinto con carácter, de aromas intensos a fruta madura y notas especiadas, que expresa la personalidad de la Syrah cultivada en la comarca de Utiel-Requena.
AL VENT Blanc de Noir: Un blanco de tintas, elaborado a partir de uvas seleccionadas de variedades tintas, con frescura, equilibrio y delicados aromas frutales que lo hacen muy versátil.
AULA Cava Rosado: Un cava fresco y elegante, 100% garnacha, con aromas a frutas rojas y una burbuja fina y persistente, perfecto como aperitivo o para acompañar postres y momentos de celebración.
AULA Cava Brut Nature: Un cava seco, elegante y sofisticado, con burbuja fina y persistente, ideal para maridar con aperitivos, pescados o simplemente para brindar en cualquier momento de la jornada.
Esta colaboración entre Trufas Martínez y Coviñas se fundamenta en valores compartidos: sabiduría, herencia generacional, orgullo por el legado y responsabilidad social, mostrando cómo dos empresas familiares valencianas pueden unir esfuerzos para promover la cultura gastronómica y empresarial de la región.
Los encuentros ofrecen a los participantes la oportunidad de conocer de cerca la historia y elaboración de las trufas, disfrutar de los vinos de Coviñas en un ambiente cercano y distendido e intercambiar experiencias y conexiones con otros empresarios y profesionales del sector.
Esta iniciativa refuerza el compromiso de Coviñas y Trufas Martínez con la promoción del patrimonio valenciano y la colaboración empresarial, subrayando la importancia de mantener vivas la tradición y la excelencia en cada proyecto.
Acerca de Coviñas
Grupo Coviñas ha sido reconocido como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, la DWM Wine Trophy, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y Asia Wein Trophy. De esta forma, Coviñas se incorpora a la Liga de los productores más importantes a nivel mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial a su razón de ser, como un ejemplo de vertebración del territorio.
Es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propietaria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP UR.
En Coviñas creemos que lo esencial, es simplemente extraordinario. Vivimos en respeto con la naturaleza que nos rodea y que devuelve el afecto que recibe con un regalo lleno de vida y frutos. Nuestra fuente de aprendizaje es el campo, que lleva años cultivándonos en los valores más esenciales. Llevamos décadas trabajando en sincronía con nuestro entorno, respetando sus ciclos, valorando su diversidad. Hemos aprendido que somos parte de ella y ahora tenemos un fin común.
Comentarios
Publicar un comentario