letrasentrevinos

  El mítico restaurante italiano despliega sus puertas nuevamente y presenta el primer forno napoletano a gas y a la vista del municipio. El restaurante italiano Rusticana, en Calpe, está de aniversario. Este año se cumplen 20 años desde su apertura, ocasión que celebran desplegando las puertas nuevamente con una imagen y una carta completamente renovadas. El interiorismo ha permutado para transportar al cliente hasta Italia, mientras que en lo gastronómico, las pizzas al forno napoletano y la pasta artesana son las protagonistas. En la actualidad, la propiedad del local recae sobre cuatro italoargentinos afincados en Calpe desde hace varios años: Gonzalo Mariconde, Marisa De Cesaris, Christian Idda y Yamila De Cesaris. Adquirieron el restaurante a inicios de este mismo año y, tras un mes de remodelación y numerosos cambios, el nuevo Rusticana ya es una realidad. La principal novedad es que es el único restaurante del municipio con horno a gas a la vista. Un horno cuya cúpul...

Editorial Planeta. 264 páginas Rústica con solapas: 18,99€ Electrónico: 9,99€ Ignacio Mateos propone en MEDITARTE Un innovador método de meditación a través del arte que te ayudará en tu día a día con su poder emocional, terapéutico y transformador Los dispositivos electrónicos, la inteligencia artificial y los algoritmos controlan nuestros hábitos y la forma que tenemos de relacionarnos, en un tiempo en el  que el miedo domina e inunda cualquier conversación. Poner en orden nuestra  mente para poder disfrutar de las numerosas maravillas que nos rodean nunca fue tan complicado. Hasta ahora. Meditarte nos revela un poderoso método de meditación y un conjunto de herramientas y recetas para vincularnos, por medio de la simple y relajada  observación de obras de arte, con aquellos aspectos vitales que creíamos olvidados en nosotros mismos. Una vez aprendamos a localizar y a reconectar con los valores más esenciales de nuestro ser, lograremos una existencia agr...

  • Los dos establecimientos del grupo hostelero valenciano han sido reconocidos con los distintivos de la prestigiosa guía gastronómica, que destaca sus amplias y cómodas terrazas • Tanto Gran Mercat como Los Gómez Pobla de Farnals ofrecen al comensal una carta variada y mediterránea, donde se potencia el producto local, algo que Repsol también pone en valor La renovada terraza de Los Gómez Pobla de Farnals, en primera línea de playa. Los Gómez, uno de los grupos gastronómicos con más trayectoria y reconocimiento de las últimas décadas en la Comunitat Valenciana, está de celebración. Dos de sus restaurantes, Gran Mercat, en pleno centro de Valencia, y Los Gómez Pobla de Farnals, en el próximo municipio costero, han sido galardonados con un Solete Repsol cada uno. “Ahora que llega el verano, es un reconocimiento de mucho valor, que nos ayuda a reforzar nuestro mensaje de cocina tradicional valenciana. También pone en valor la buena atención al comensal, ya sea en e...

Editorial Espasa. 272 páginas Rústica con solapas: 19,90€ Electrónico: 9,99€ Después de lidiar con demasiados «jefes» que jamás fueron líderes, Julio Liarte, diseñador y director creativo con años de experiencia en manejar situaciones en las que otros perderían los nervios, comparte en su libro TRAE, QUE YA LO HAGO YO, IDIOTA lo que realmente necesitas saber para conseguir un equipo eficiente, motivado y, sobre todo, feliz. Si quieres liderar con efectividad, manteniendo un estilo cercano y auténtico, aquí aprenderás las claves para: Descubrir tu propio estilo de liderazgo sin convertirte en alguien que no eres. Escuchar y conectar con tu equipo, porque el liderazgo empieza por cerrar la boca y abrir los oídos. Inspirar y motivar de verdad, especialmente en los momentos críticos, cuando la cosa se pone fea. Delegar como un profesional, quitándote el peso de encima sin perder el control. Gestionar conflictos antes de que exploten...

  Una nueva propuesta gastronómica llega a Mi Cub esta temporada. Se trata del “esgarraet con pilpil de morralla y clóchina valenciana” que desde hoy puede degustarse en el único local del Mercado de Colón que pone en valor el producto valenciano y todos sus proveedores son los mercaderes, con lo que el producto fresquísimo está asegurado. Gracias a la iniciativa “Las cuatro estaciones de la terreta” que reivindica el producto valenciano y de proximidad se podrá disfrutar de una tapa donde tradición e innovación se fusionan gracias a la creatividad de Salva Barberá del restaurante Tabick Lounge de Llombai. Como cada temporada, Mi Cub apuesta por el producto de calidad, cercanía y de la Comunidad. En este caso, con una receta puramente valenciana a la que el chef le ha dado su punto mediterráneo con la clóchina y le ha puesto un toque especial con la salsa pil pil. Para Salva Barberá “los toques marinos que he incorporado en la receta le dan una personalidad más valenciana si cabe...

Editorial Grijalbo. 560 páginas Tapa blanda con solapas: 22,90€ Electrónico: 9,99€ Tras el éxito de El último verdugo y La hora del lobo, Toni Hill cierra con LA MUERTE BLANCA su «Trilogía del Verdugo», considerada por la crítica y sus numerosos lectores como una de las obras más inteligentes y adictivas del thriller actual. Esta adictiva trilogía le valió al su autor el Premio Caja Negra 2024. La inquietante desaparición de una niña en Barcelona lleva de nuevo a la criminóloga Lena Mayoral a enfrentarse con la maldad en su estado más puro. Aquella maldad que también define a Charlie Bodman, el psicópata que saltó a la fama por ajusticiar a sus víctimas con un garrote vil. Ahora, oculto bajo otra identidad, se ha convertido en una amenaza latente en la vida de Lena. Una historia que combina el ritmo frenético del mejor thriller con una trama llena de recovecos y matices en la que flota siempre la misma pregunta: ¿Puede ser el amor lo que nos convierte en monstruos? Sobr...