EL CONGRESO DE LOS DIPUTADOS SE APUNTA AL PLATO DE CUCHARA VALENCIANO


La gastronomía tradicional valenciana para los meses de invierno se trasladó el pasado miércoles hasta Madrid, concretamente hasta el órgano constitucional que representa al pueblo español. Allí, en el Congreso de los Diputados, los propietarios del restaurante Gambrinus de Siete Aguas, Voro Esteve y su mujer Teresa Carrascosa, cocinaron un plato de cuchara típico de la zona de Alzira, Sueca o El Palmar: L´Espardenyà. Invitados por el Ayuntamiento de la localidad alzireña, Voro y Tere prepararon para los representantes de la cámara una de las recetas más curiosas y desconocidas de la gastronomía autóctona, compuesta por anguila, pollo, conejo, patata, pimentón, ajo, guindilla y aceite.

El restaurante Gambrinus es, además, uno de los locales participantes en las III Jornadas de los Platos de Cuchara que tienen lugar hasta el próximo 3 de marzo en diferentes establecimientos de Requena, Utiel, Siete Aguas y Chera, organizadas por CONHOSTUR y Turisme Comunitat Valenciana.


Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

BAJO LA LUZ DEL ECLIPSE, una novela conmovedora de Mercedes de Vega sobre dos jóvenes unidos por el dolor y la esperanza

Imagen
Editorial Espasa. 552 páginas Rústica con solapas: 21,90€ Electrónico: 8,99€ BAJO LA LUZ DEL ECLIPSE abarca un amplio arco temporal, desde la Guerra Civil hasta el inicio de la Transición. Mercedes de Vega , que dedica su novela „a los que sobrevivieron a la Guerra Civil, antes, durante y después de ella“, lo narra desde una novedosa doble visión: interna y desde el exilio. Además de acontecimientos conocidos, como el bombardeo de Guernica o la represión salvaje en la retaguardia, se ocupa de acontecimientos poco tratados por la ficción, como el éxodo hacia el puerto de Alicante y la aventura del barco Stanbrook. Todos los personajes son profundos, con sus aristas, sus miedos, sus maldades y sus principios. La autora no explica simplemente los hechos históricos, sumerge a los personajes en ellos, convirtiendo al lector en un testigo directo. Muestra los puntos en común —represión, censura y miedo al control policial— en dos dictaduras muy alejadas en lo i
Leer más

EL BARRACÓN DE LAS MUJERES, una novela de Fermina Cañaveras que saca a la luz la historia de las mujeres españolas obligadas a prostituirse en los campos de concentración nazis

Imagen
Editorial Espasa. 504 páginas Rústica con solapas: 20,90€ Electrónico: 9,99€ Fermina Cañaveras desvela en EL BARRACÓN DE LAS MUJERES la historia de las mujeres españolas obligadas a prostituirse en los campos de concentración nazis durante el Tercer Reich. Uno de estos campos, Ravensbrück, fue la culminación de un proyecto basado en atentar contra los derechos de las mujeres: abortos forzados, esterilización, prostitución. La novela está basado en la historia real de Isadora Ramírez. una joven española deportada a Ravensbrück, donde fue destinada al burdel del campo. «Esta novela está hecha de retales de muchas mujeres que llevan demasiado tiempo en el olvido. Algunas consiguieron sobrevivir y han vivido con la sensación de haber perdido tres guerras: la Guerra Civil española, la Segunda Guerra Mundial y la más dolorosa, la del olvido. Sarah Helm decía que «ignorar Ravensbrück no solo es olvidar la historia del campo de concentración mismo, sino también la de las mujeres».
Leer más

Tras la Trilogía de Illumbe, vuelve Mikel Santiago con EL HIJO OLVIDADO, un caso turbio que esconde una trama de corrupción; un policía dispuesto a saltarse los límites con tal de resolverlo.

Imagen
Ediciones B. 576 páginas Tapa blanda con solapas: 22,90€ Electrónico: 8,54€ Aitor Orizaola, «Ori», es un agente de la Ertzaintza en horas bajas. Mientras se recupera en su casa de la violenta resolución de su último caso -y se enfrenta a un expediente disciplinario- recibe una mala noticia. Su sobrino Denis, que años atrás fue casi un hijo para él, ha sido acusado de asesinato. Pero algo huele a podrido, y Ori, incluso de baja y dolorido, tiene algunos trucos de perro viejo para averiguar qué está pasando realmente... Una falsa acusación, un misterioso suicidio, una poderosa familia con mucho que ocultar… Estas son algunas de las pistas que llevarán a Orizaola, a lo largo de una lectura sin tregua, en busca de un secreto que se pierde en el laberinto de caminos de la Bizkaia profunda mientras lucha por resolver el caso más importante de su vida. «En 2022, según terminaba de corregir Entre los muertos, me embarqué en la aventura de presentar un programa true crime en la ETB titula
Leer más