LAS CERVEZAS DEL MERCADO MONTA UN MERCADILLO NAVIDEÑO ESTILO CENTROEUROPEO
Será
el único espacio en Valencia con cervezas elaboradas sólo para
Navidad que maridarán con ostras y quesos de los puestos del Mercado
de Colón
Este
martes, 11 de diciembre a partir de las 19 horas, Las Cervezas del
Mercado by BWK en el Mercado de Colón organizan un único Mercadillo
Navideño al más puro estilo centroeuropeo y en el que los
valencianos que se acerquen tendrán la oportunidad de probar
cervezas elaboradas en exclusiva para esta época del año maridadas
con Ostras Speciale Cuvve Prestige de Marennes Oleron de la
pescadería de Martín y Mary, además de los quesos de Manglano, que
estarán protagonizados por la Torta de la Serena de Campanario
Badajoz
Las
cervezas de Navidad se fabrican en Europa desde hace más de un
siglo, pero a Valencia han llegado de la mano de la joint venture
cervecera, Bierwinkel, que, en su espacio de Colón pincharán varias
de estas cervezas de importación y ofrecerán una gran
representación de las mejores marcas en botella. Para Anabel Navas,
su directora “Es muy bonito poder brindar con cervezas de
tanta calidad en estas fechas tan señaladas”. De las artesanas
valencianas, Galana, Valentivm, Birra&Blues, Lluna y Zeta Beer se
suman a esta iniciativa demostrando la fuerza local.
Y
para conocer y que la experiencia sea de cata abierta los que
se acerquen a probarlas, estarán atendidos por el biersommelier,
Alejandro Jardel, que les ofrecerá, por ejemplo, una Carolus
Christmas, Bush Noel, Gordon Xmas o una Delirium Noel, -Guille
Lagardera de Zeta Beer explicará su segunda cerveza
añejada envejecida en barrica My name Was Boris, de reciente
nacimiento pero que ya no quedan casi “ejemplares”. David Frá de
Birra & Blues nos traerá su Doble Ipa, Medalla
de Oro a la mejor Doble Ipa de España en los World Beer Awards en
Londres 2018. Antonio Puchades nos presentará su Valentivm
Brown Ale ideal
para los maridajes que ofreceremos junto con la Galana
Nº 7 Tostada y la Lluna Negra.
Los
precios serán especialmente populares y por 4€ podrán maridar
cualquiera de estas exclusivas cervezas con la ostra más especial de
todas, seleccionada por la pescadería de Martín y Mary del mismo
mercado. Se trata de una ostra criada en Irlanda en mar abierto, que
desarrolla un gran músculo que luego hay que afinar en los “claires”
durante 10 meses por lo menos. Su carne es firme y su sabor intenso
yodado y con notas de avellana. Charcuterías Manglano nos deleitara
con la riquísima Torta de la Serena de Campanario Badajoz, un queso
de leche cruda de oveja de raza merina, pasta blanda y cuajo de
cardo.
Pero
en cualquier Mercadillo Navideño hace falta poner arte y este año
viene con la mejor música que animará a todos los que se acerquen a
disfrutar de un evento muy especial en Las Cervezas del Mercado
de Colón.
Comentarios
Publicar un comentario